Oyster gljive su jedan od najukusnijih i plodnih gljiva. Po njihovom ukusu, oni se ne razlikuju mnogo od šampinjona. Zato se gljiva bukovača smatra univerzalnom gljivom koja ima visoke kvalitete okusa. Glavna prednost vezenoka je jednostavnost njihovog uzgoja. Upravo zbog toga većina vrtlara i amaterskih vrtlara radije njeguju gljive. Uostalom, branje gljiva može se lako nositi tijekom cijele godine, dok uživate u prirodnom, hranjivom i ukusnom proizvodu. Usput, možete uzgajati gljive kamenica, kako za sebe tako i za prodaju, jednostavno i kod kuće.
Da bi se domaće gljive uzgajale kod kuće, trebate dobiti micelij od gljiva i kamenčića iz sjemenki suncokreta.
Oštrkaste gljive u kući: osnovna pravila.
Kultiviranje obraza obično se provodi na dva načina: opsežno (u krevetima) i intenzivno (unutar zatvorenog prostora). Naravno, u prvom slučaju moći ćete se ugodno priuštiti gljive kamenica za samo pet mjeseci, ali drugi način da raste obrok obećava da ste žeteli tijekom cijele godine. Radi se o intenzivnom načinu uzgoja gljiva koje smo odlučili detaljnije razgovarati.
Oyster gljive u kući: prva faza.
Prije nego počnete izravno kultivirati kuhane kodenke, morate nužno pronaći i kupiti micelijsku gljivu kamenica. Samo uz pomoć ovog micelija, ili bolje, na temelju njega, i sjetve se obavlja, a zatim raste gljive. Zbunjenje micelija je vrlo teško. U pravilu je klijan na pšenici i može se kupiti u unaprijed pakiranom obliku. To mogu biti posebni paketi od nekoliko kilograma.
Drugi korak na putu da raste čehenka bit će kupnja smeđih suncokretovih sjemenki. U ovom slučaju, smeđa sjemena služi kao tlo u kojem će gljive rasti i rasti. Najbolje je kupiti ljuske u posebnoj tvornici u kojoj se proizvodi suncokretovo ulje.
Proces pripreme "umjetnog tla".
Prije sjetve gljiva kamenica, pažljivo i marljivo pripremite tlo od ljuske sjemena suncokreta. Da bismo to učinili, uzimamo ljusku i kuhamo u kipućoj vodi, nakon čega ga širimo i pustimo da se ohladi. Zatim moramo uzeti paket ogromnih veličina i udariti u njega već ohlađenu ljusku. Ne zaboravite da prvi sloj ljuske ne smije prelaziti pet centimetara. Sada možemo sigurno prijeći u micelij, za koji se moramo slomiti i sitno raspasti. Tako proizvodimo sjetvu gljiva, koja se obavlja na području prvog sloja ljuske. Nakon što smo završili s prvim slojem, postavljamo drugi sloj ljuske, sijemo micelij i slično rade s trećim slojem.
Usput, miceli od gljiva kamenica po pakiranju u ukupnom iznosu treba koristiti približno 250-300 grama. U svakom pakiranju treba biti oko pet ili sedam slojeva micelija. Ne preporučujemo da premašite ovaj broj. Sada koristimo jaku nit za vezivanje paketa. Najbolje je koristiti kapron niti, koji se koriste u procesu učvršćivanja potplati cipela.
Nakon što je dobio gotovi blok, trebali bi napraviti rez male dužine na stranicama paketa. Zbog ovih rezova, kisik potreban za rast će stići u micelij. Da biste izbjegli izlijevanje pakiranja, potrebno je izrezati 15-20 komada zarona.
Tako pripremamo potrebni broj paketa, koji su najbolje postavljeni na vlažnom mjestu. Takvo mjesto može poslužiti kao podrum.
Nakon 15-20 dana na pakiranjima formira se sloj gustog mahovina, a njihova će boja postati bjelkasta. Prvi izbojci će se pojaviti iz reznih rupa na vrećici. Ovi izbojci zovu se primordija. Ti izbojci trebaju jako puno vlage, ali ih se ne preporuča vodom. Treba osigurati da postoji dovoljna razina vlage u sobi, samo će tada rast narodnog jezika donijeti plod i rezultate. Za tjedan i pol ćete biti u mogućnosti promatrati već uzgajajuće gljive uzgajaju kod kuće.
Sjetite se da je proces odrastanja beba kunića kod kuće vrlo jednostavan i pristupačan!