- Prokulice od 450 grama
- sol sol - 1 čajna žličica
- ulje - 1 čajna žličica
- crni papar - 1 gram
Sastojci: 450 g prokulica, stolna sol 1/2 žličica, 1/2 žlica ulja, crni papar. Od svake glave smo odrezali podlogu s krošnjama. Peel off kora i starog lišća. Isperite dobro s tekućom vodom. Odaberemo lonac za kuhanje tako da su kljove prokulice ležale u jednom sloju. Ulijte 6 mm vode u praznu posudu. Zatvorite poklopac i pustite da se voda kuha na visokoj temperaturi. Dodajte pola žlice soli. Bacimo kupus u kipuću vodu. Prijeđite na sporu vatru. Nakon otprilike sedam do osam minuta, kljove lisnice trebale bi biti nježne. Uklonimo kupus iz vode, dodamo joj žlicu ulja i pospite svježim crnim paprom. Posuđe se može konzumirati u toplom i hladnom obliku.
Posluživanje: 3