- Jaja - 3 komada
- Šećer - 1 čašu
- Brašno - 1 staklo
- Koža iz naranče - 1 komad
1. Da biste napravili tijesto tijesto, morate pobijediti jaja s šećerom u mješalici ili mikser. Stavite u prosijanog brašna i umutite opet. Tijesto bi trebalo biti tekućina. 2. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Ploča ili list na kojem ćete peći kolačić, neka stajati u pećnici da se zagrije. Podmažite list s maslacem i žlicom i položite kolačiće na nekoliko minuta. Nemojte širiti sve kolačiće, inače ih ne možete slijepiti. Mold ih dok su vruće. Kad rubovi počnu rumeniti, kolačić je spreman. Brzo ih uklonite špatulom. U sredini kolačića, stavite "štipalju" i peku dno keksa. Istodobno ležao na listu ne više od 6-7 pechenok. 3. Da biste napravili štit, učinite sljedeće. U čaši vode otopite pola šalice šećera. Stavite ga na vatru. Peel narančinom kora u ovom sirupu. S vremena na vrijeme bušenjem kora nožem. Ako kora postaje mekana, onda spremna. Hladite oguliti i izrezati u trake.
Posluživanje: 8-10