Naš život postaje sve pokretljiviji i progresivniji svake godine. Svi se želimo imati vremena za uzimanje vlastite, sve se više otuđujemo od vlastitih početaka i vreve modernog života, mnogi od nas zanemaruju zdravu prehranu, zamjenjujući ga snažnim kalorijama, iako vrlo ukusni, ali slabi vitaminima i mineralima.
Ali ako mi, odrasli, možemo bar djelomično nadoknaditi njihov nedostatak vitamina, nakon što su u njihovoj ljekarni stekli složenu kompoziciju, tada bebin organizam još nije spreman za takve pokuse. Osim ako se vitamin D3 može dati djetetu od tri tjedna. Stoga moramo vrlo kompetentno i odgovorno pristupiti izboru izbornika za dijete, ako želimo da naše dijete bude zdravo i sretno.Gdje početi? Sjećamo se naših baka, koji ljetnu sezonu provode na svojim parcelama, brinu o patissonima i ribizima, a onda ponosno izvadimo svoje čarobno ukusne pripreme zimi i prepustite se ovom ukusanom domaćinstvu. Da, počnemo učiti od baka konzerviranje, sušenje, kiseljenje, pečenje, zamrzavanje vrtnih i vrtnih poklona. Ne, ne pozivam sve snage da bacaju na mjesta, zaboravljajući na dugo očekivani godišnji odmor u inozemstvu)). Danas mnogi ljubitelji vrtlarstva s početkom ljetne sezone spremni su podijeliti svoju berbu za malo novca. Osim toga, ne trebate kantu bobica i bale jabuka. Uostalom, možete se ograničiti na staklo - dvije, ali različite bobice. Isto vrijedi i za povrće.
Vjerujte mi, postoji mnogo načina za očuvanje vrijednosti povrća, bobičastog voća i voća, a prednosti tih proizvoda su puno. Žlica zamrznutih borovnica u žličaru ili nekoliko bobica od brusnice zgnječene u čaj obogatit će jelo djeteta unatoč maloj specifičnoj težini u gotovom proizvodu. Čak će i grančice zamrznutog peršina i celera dati dio vitamina u juhu od mrvice. Sjećamo se da voćni sok od jabuke od bobičastog voća nije niži ni na koji način od korisnosti tvornica sokova, a ako niste bili previše lijeni i kuhani u jesenskom prirodnom soku, očuvajući ga ili ga glatko općenito je u redu. I znate li da je u zamrznutom obliku da plodovi dobro čuvaju askorbinsku kiselinu i karoten vrlo dobro? Jednostavno imajte na umu da se uporaba smrznutih bobica treba konzumirati odmah nakon odmrzavanja, a povrće treba odmah spustiti u bujon i kuhati dok ne bude spremno. Također možete dodati ragu, lonac, omelette, pa čak i mesne kuglice na različite vrste. Od bobica i plodova, možete pripremiti komote, žele, masti, dodati kašu, kiselim mliječnim proizvodima i kukuruzima i pripremiti ukusnu marmeladu i pudinge. Možda netko ne zna, ali čak i jednostavne rajčice i paprike savršeno zadržavaju svoj okus, aromu i većinu vitamina kada su zamrznuti.
Također, nemojte zaboraviti da su u kiseli kupus i ukiseljeno povrće sačuvane dovoljne količine vitamina C, posebno vitamina C. No dekocije nakon kuhanja povrća (poput mrkve i krumpira) mogu se koristiti kao glavni juhu za kuhanje dječjih mrvica.
Zapamtite: vitamin A je prisutan u narančastom i zelenom povrću; vitamin E u zelenom lisnatom povrću; vitamin C u agrumi, bobicama, papriku, kupusu i rajčici; vitamin B2, koji stimulira mozak, sadrži brokule i špinat; vitamin B12 sadrži sve vrste korjenastog povrća.
Naravno, za danas, kada je visina zime na svojoj visini, moramo biti zadovoljni samo sa povrćem iz deli. Ali imajte na umu da će kuhana mama brokula pire ili jabuka kompotirati će donijeti mnogo više koristi za bebu od gotove konzumirane hrane. Pa, i sljedećeg ljeta, nakon što smo namotali rukave, počinjemo aktivno pohranjivati vitamine za najdraži mali čovjek na zemlji - za bebu ...