Jeste li znali da je klasični njemački charlotte pripremljen od bijelog kruha, krema, voća i likera? U tom je obliku taj poznati pita Nijemci posudio od Britanaca, koji je zauzvrat pripremio charlotte kao jednu od varijanti slatkog pudinga. Kasnije, uz laganu ruku francuskog kuhara, koji je služio pod carom Aleksandrom Prvom, izumio je recept, koji se na kraju pretvorio u naš omiljeni ruski charlotte s jabukama i keksaom. Međutim, promjene u receptu ove jelo i danas se događaju. Svako sada ima i raznih kulinarskih varijacija: bujne charlotte s kiselim vrhnjem, bez zraka bez jaja, s kravljim sirom, jogurtom, mlijekom ... Premda je isti charlotte s jabukama, čiji je recept bio poznat u svakoj sovjetskoj obitelji, i danas je popularan. I nije čudo, s obzirom na to koliko je jednostavan i istodobno ukusan desert, možete kuhati kod kuće bez puno poteškoća. O tome kako ispeći Charlotte jabuke i nastavit će dalje.
Klasični charlotte s jabukama - recept s fotografijom korak po korak
Prvi recept je isti klasični charlotte s jabukama, pripremljen od strane naših baka i majki. U srcu receptu je vrlo brz tijesto za biskvit, što zahtijeva miješalicu za kuhanje. Pročitajte više o tome kako peći klasični charlotte s jabukama u receptu s fotografijom korak po korak dalje.Osnovni sastojci za klasični charlotte s jabukama
- jabuke -5 kom.
- jaja -5 kom.
- šećer-1 staklo
- brašno -1 staklo
- vanilije šećer
- maslac za kalupe
- šećer u prahu za ukrašavanje
Korak-po-korak upute za klasični recept za Charlotte s jabukama
- Jabuke za charlotte su najbolje uzimati mirisne i slatke sorte. Sve plodove treba dobro oprati, ljuštiti i izrezati na male i tanke ploče.
- Jaja se moraju dobiti unaprijed od hladnjaka i ostaviti da postanu sobna temperatura. Onda biste trebali slomiti jaja u duboku zdjelu (vjeverice i žumanjci zajedno). Dodajte šećer.
- Pijte jaja s šećerom sve dok nisu bijele, a kristali šećera u potpunosti se ne otapaju.
- Zatim morate početi ulaziti u male dijelove prosijanog brašna od najvišeg razreda.
- U gotovom tijestu morate dodati malo šećera od vanilije i ponovno miješati. Obrazac za pečenje charlotta treba uzeti duboko, jer tijekom postupka pečenja tijesto će se povećati u volumenu. Nakon što su zidovi i dno kalupa dobro podmazani maslacem, ulijte u njega polovicu tijesta.
- Zatim morate postaviti kriške jabuka i ponovo staviti preostalo tijesto.
- Pecite u zagrijanoj peći (185 stupnjeva) oko 45-50 minuta. Za prvu polovinu sata, vrata pećnice ne bi trebala biti otvorena, jer se kolač od spužve može pasti. Spremnost charlotki može se provjeriti s kosom ili čačkalicom.
Zračni charlotte s jabukama i svježim sirom - jednostavan korak po korak recept
Sljedeći jednostavan recept za desert zraka može se nazvati mješavinom dviju prekrasnih jela - šarlotte s jabukama i skuta. Općenito, kombinacija svježeg sira i jabuka može se nazvati uspješnim u kulinarskom planu, jer se oba sastojka usklađuju kako bi se okusili i međusobno nadopunjavali. Stoga, balon s jabukama i svježim sirom (jednostavan korak-po-korak recept ispod) je ukusna i originalna u isto vrijeme.Osnovni sastojci za balon s jabukama i svježim sirom po jednostavnom receptu
- sir (nije zrnast) - 250 gr.
- jaja -3-4 kom.
- slatke jabuke -3 kom.
- kiselo vrhnje -3 tbsp. l. sa slajdom
- šećer - 180 gr.
- brašno - 230 gr.
- prašak za pecivo
- maslac
- sol
Korak-po-korak upute za jednostavan recept za balon s jabukama i sir
- Rezani sir je slabo masnoća i po mogućnosti u briketi - to je izvrsno za pečenje i učinit će naš charlotte istinski prozračnim. Pomiješajte u zdjelu svježeg sira i kiselo vrhnja dok ne postignete homogenost.
- U zasebnom spremniku, tukli jaja s šećerom dok ne postane lagana pjena. Ako su piletina jaja velika, onda će biti dovoljno za tri, a ako su jaja medijska, onda je bolje uzeti četiri komada. Pridružujemo se dvama prazninama i pomiješamo do uniforme.
- Prosijamo brašno nekoliko puta s praškom za pecivo. To je važno, jer je na takav način da je obogaćen kisikom i pečenje je gazirano.
- Dodajte male količine brašna i pomiješajte homogeno tijesto.
- Odrezali smo jabuke na tanke kriške, moguće je zajedno s kožom.
- Dno i zidovi kalupa su obloženi maslacem. Ulijte tijesto i položite kriške od jabuka na vrh.
- Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko četrdeset minuta. Provjeravamo spremnost drvenom šipkom. Spremni su služili hladnom charlotte s jabukama, posuti šećerom u prahu.
Luksuzni charlotte s jabukama - recept korak po korak kod kuće
Među kulinarskim stručnjacima vjeruje se da što je veličanstveniji charlotte s jabukama, to će uspješniji desert biti. Stoga će naš sljedeći recept za šarlotte s jabukama kod kuće biti upravo kako pripremiti veličanstveno, što znači vrlo ukusnu tortu. Sve tajne kuhanja najviše raskošnih charlotte s jabukama u korak-po-korak recept kod kuće dalje.Potrebni sastojci za ukusan charlotte s jabukama kod kuće
- jabuke - 3 kom.
- jaja -3 kom.
- šećer-1 staklo
- brašno -1 staklo
- škrob - 2 žličice.
- prašak za pecivo -1 tsp.
- cimet za okus
Korak-po-korak upute za recept za privlačan charlotte s jabukama kod kuće
- Jabuke se isperu i očistite od unutarnje žlijezde. Izrežite na tanke kriške bez kože.
- Miješajte jaja s miješalicom 3 minute. Zatim dodajte šećer, izbjeljivanje i nastavak premlaćivanja miješalicom 3-5 minuta, sve dok se masa ne postane bujna.
- Iz čašice brašna uklonite 2 žličice i zamijenite škrobom od krumpira. Dobro je prosijati brašno škrobom i praškom za pecivo nekoliko puta.
- Uvesti brašno u masu jaja i donijeti tijesto na homogenost.
- U obliku uljane masnoće, ulijte malo tijesta i položite jabuke, pospite cimetom. Vrh s preostalim tijesta i ispeći 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
Zračni charlotte od jabuka bez jaja na mlijeko - jednostavan korak-po-korak recept
Priprema balona od jabuka bez jaja je teško, ali jednostavnim korak po korak recept za mlijeko je vrlo realan. Tijesto u ovom receptu pokazalo se prilično gustim, ali ga ne sprječava da bude prozračan i nježan. Kako pripremiti balon s jabukama bez jaja na mlijeku sljedeći.Osnovni sastojci za balon jabuka u mlijeku bez jaja
- jabuke -3 kom.
- banana -1 kom.
- šećer-1 staklo
- mlijeko -1 staklo
- brašna -2, 5 šalica
- biljno ulje -3 tbsp. l.
- prašak za pecivo
Korak-po-korak upute za recept zračnog balona s jabukama bez jaja na mlijeku
- Banana se umiješa vilicom, dodati mlijeko i biljno ulje, miješati.
- Jabuke se čiste iz unutrašnjosti i sitno izrezuju u kocke.
- Brašno s praškom za pecivo se prosije i ubrizgava u smjesu mlijeko-banana. Dodajte šećer i dobro promiješajte.
- Na dnu uljnog oblika širimo jabuke. Na vrhu, ulijte tijesto i ispeći dok se pripremi na standardnoj 180 stupnjeva.
Ukusna i jednostavna charlotte od jabuka - recepti kod kuće
Još jedna mogućnost ukusna i lagana za pripremu jabuka charlotte kod kuće nalazi se u receptu dalje. Također, ovaj recept se može nazvati opcijom proračuna za pečenje jabuka. Od onih dostupnih proizvoda možete pripremiti ukusna i jednostavna charlotte s jabukama kod kuće u receptu ispod.Osnovni sastojci za ukusne karoteke s jabukama kod kuće
- jabuke -2 kom.
- šećer -1 / 2 šalice
- brašno -1 staklo
- jaje -1 kom.
- biljno ulje -100 ml
- kipuće vode-1 šalicu
- soda -1/2 tsp.
- ocat za gašenje
Korak-po-korak upute za ukusan i jednostavan charlotte od jabuka kod kuće
- Izrežite jabuke fino.
- Jaja se pomiješaju s biljnim uljem i šećerom sve dok se ne odori. Dodajte prosijani brašno.
- U homogenom tijestu dodajte soda, ugasiti s ocem, dobro promiješati. Dodaj jabuke.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i prije pečenja ulijte čašu kipuće vode u tijesto, promiješajte i peku 35 minuta.