Prvo što radimo je riba. Očistite i operite. Lagano uliti trupla s maslinovim uljem,
- Dorada - 1 komad
- Šalovi - 50 grama
- Češnjak - 1 zub
- Zeleni peršin - 30 grama
- Capers - 2 žličice (može se zamijeniti ukiseljenim krastavcima)
- Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- Sol - 1 prstohvat
- Crni papar u prahu - 1 prstohvat
Prvo što radimo je riba. Očistite i operite. Lagano uliti trupla s maslinovim uljem, solom, paprom. Postavili smo se na lim za pečenje prekriven folijom. Zatvorite vrh folije i pecite 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Dok je riba pečena, pripremimo umak. Finje izrezivanje inćuna, peršin. Čistit ćemo i lagano mljeti češnjak. Gore navedeni sastojci umaka i maslinovog ulja temeljito se miješaju u miješalici. Treba dobiti homogenu masu srednje gustoće. Uzmemo ribu iz pećnice, stavimo je na tanjur i ukrasimo je. Poslužite s umakom.
Sluzi: 1