Kolač od pita od jabuka Nije poznato kako je legenda o podrijetlu naziva kolača, koja kaže da su ih prije više od stotinu godina, prema gostima i obožavateljima, liječili sestre Cvetaeva. Ali sigurno je da je kolač od jabuka iz Cvetaeje nevjerojatno ukusan. Obožavatelji pečenja jabuka trebaju ga poštovati. Bit će prilično ozbiljna konkurencija za bilo koju, najljepšu Charlotte. Torta od jabuka je križ između uobičajene otvorene torte, charlotte i sweet kish. Značajno je i činjenica da je lako pripremiti i moguće je od prve. Ovo je sjajna vijest za one koji vole kolače, ali su već umorni od karata i nije moguće riješiti pite od kvasaca. Proizvodi za kolač trebaju najobičnije, jabuke - sve (iako je bolje s kiselinom), uopće nije potrebno iskustvo, pa zašto ne kuhati čak ni za one koji nikada nisu bili u pećnici? Neka ovaj recept torture s jabukama pita bude prvi korak koji će vas odvesti na vrh kulinarske vještine. Žestoki pregled kuće će dati povjerenje u svoje sposobnosti.
sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Kiselo vrhnje 100 g
- Maslac 150 g
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Apple 3 kom.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Kiselo vrhnje 200 g
- Šećer 190 g
- Pšenično brašno 2 žlice. l.
- Korak 1 Da biste napravili kolač, uzmite kiselkaste slatke jabuke, brašno, kiselo vrhnje, maslac, šećer i jaje.
- Korak 2 Kombinirajte prosijani brašno, prašak za pecivo i maslac, koji je prethodno izrezan na komade.
- Korak 3 Ulijte sve u mrvicu, a zatim dodajte kiselo vrhnje.
- Korak 4 Zamijesite elastično homogeno tijesto. Spremni staviti tijesto u hladnjak tijekom pripreme punjenja.
- Korak 5 Da biste napunili jabuke, operite ih, ljuštite i izrezajte na tanke tanjure.
- Korak 6 Za ulijevanje, kombinirajte jaje, šećer, kiselo vrhnje i brašno.
- 7. korak Mix sve u homogenoj masi.
- Korak 8 Podmažite kalup za pečenje maslacem, a zatim stavite tijesto, čineći kuglica visoku 2-2,5 cm.
- Korak 9 Stavite rezane jabuke u dva sloja.
- Korak 10 Stavite sve ulijevanjem.
- Korak 11 Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 50-55 minuta prije pojave hrskave kore.
- Korak 12 Apsolutno je potrebno da se kolač ohladi u obliku (bolje ga je staviti u hladnjak za 1-2 sata), zatim ga izvadite i izrežite.