Glavna hrana nakon godinu dana još uvijek je kaša i pire krumpir, ali možete postupno davati hranu koju trebate žvakati. To mogu biti salate, neprocesirane juhe, komadići povrća i voća, kako bi počeli bez kože. Treba imati na umu da dječji probavni sustav još nije formiran, pa su pržena jela štetna za bebu, najbolje je da mu nudite jela od pirjenog ili neugodnog jela.
Počevši od jednogodišnjeg života, djeca se počnu navikavati koristiti samu pribor za jelo.
Potrebno je navesti djetetu na razne hrane. Više različitih namirnica bit će u prehrani djeteta, hranjiviji će hrana biti.
Jedno-godišnje dijete može dobiti hranu pripremljenu od mljevenog mesa: skuta, mesne kuglice. Žitarice i povrće više nisu potrebni za brisanje. Možete napraviti lonce, salate, dati komade kuhano i sirovo povrće.
Hrana za bebu nakon godinu dana trebala bi sadržavati puno mliječnih proizvoda. U mlijeku se lako može asimilirati kalcij, proteini, masti i vitamini. Mliječni i kiselinski mliječni proizvodi djetetu bi trebali primiti oko 600 ml dnevno, a masa svih konzumiranih hrane dnevno jednaka je kilogramu.
Cijeli proteini, kao i fosfor, nalaze se u mesu i ribi. Zajedno s mesom određenih vrsta riba (npr. Bakalar), dijete može primiti riblje ulje koje, ako se koristi u ovom obliku, ne uzrokuje gađenje djece. Mnogi pripravci ljekarni se pripremaju ne od ribe, već iz masnoća pečata. Meso je bolje dati nisku masnoću, govedinu ili piletinu. Meso i riba trebaju se dati 4-5 puta tijekom tjedna.
Žumanjak jajeta može se dati malim količinama djeci mlađoj od jedne godine. Protein počinje davati mnogo kasnije, oko jedne i pol godine. Jaje sadrži polinezasićene masne kiseline, vitamine i lecitin. Neophodno je dati samo jaja od pilića ili prepelica, jer su jaja ptica vode često zaražena opasnim infekcijama. Jaja kuhaju tvrdo, jer je sirovo jaja puno teže probaviti.
Povrće i voće - izvor ne samo vitamina i mineralnih soli, nego i vlakana, što je neophodno za pravilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Dijete može dobiti ne samo sirovo i kuhano povrće i voće, ali i smrznuto, konzervirano, sušeno. U salatama i juhima možete dodati zelje. Ako nema alergijskih reakcija, nema ograničenja potrošnje povrća. Inače, isključite rajčicu i oprezno dajte mrkve i bundeve. Prije kuhanja povrće je natopljeno nekoliko sati i krumpir za jedan dan.
Za pravilno funkcioniranje želuca, važno je da se hrana uravnoteži u smislu količine krutih i tekućih. Juhe treba dati djeci kao prvi tečaj, jer kada kuhate, tvari koje su potrebne za probavljanje drugih jela ulaze u bujon. Morate dati malu količinu juhe od mesa, ribe, povrća.
Juha od juhe, koja je pripremljena za hranu za bebu nakon godinu dana, pripremljena je na određeni način: meso se stavlja u hladnu vodu i kuha na laganoj vatri dok se ne kuha, zatim se juha filtrira i ponovno se stavlja meso. Zatim juha se pere prema receptu.
Da bi hrana za bebu varirala, razmislite kroz njezin izbornik. Ako kuhate juhu od povrća, onda na drugom poslužite jelo od žitarica. Ako je juha pivo s žitaricama, za drugi, dati povrće.
U ovom dobu, djeca jedu malo više: prosječno posluživanje juhe je 120-150 ml. Nemojte hraniti dijete silom, prejedanje u ovoj dobi je vrlo opasno i dovodi do pretilosti i poremećaja metaboličkih procesa, koji su vrlo teško boriti.
Najbolje žitarice za dječju prehranu su heljda i zobena kaša, sadrže mnogo proteina i minerala koje dijete treba. Rizu treba dati oprezno, jer izaziva u nekim slučajevima zatvor. U kaša možete dodati plodove i voće, tako da će ih dijete više voljno jesti.
Svakodnevno se može dati kruha, ali ne više od 150 g bijelog kruha nakon godinu dana i 50 g crne boje nakon godinu i pol dana. U hladnoj sezoni dajte djetetu više kruha i žitarica nego ljeti.
Ne prihvaćajte šećer, prihvatljiva dnevna stopa za bebu od 1 do 3 godine iznosi 40-50 grama. Prekomjerna količina šećera izaziva metaboličke poremećaje, pretilost, karijes i čak šećernu bolest. Šećer može biti uspješno zamijenjen medom. Zdravi hranu bolje s prirodnim šećerima sadržanim u voću.
Nove proizvode treba dati djetetu češće od jednom svaka tri dana. To će omogućiti praćenje mogućih alergijskih reakcija.