Recept za prženi krumpir s mesom
Tajna ovog receptura ne leži u egzotičnim sastojcima i ne ovisi o tome kakav će vam jelo kuhati. To je sve o začinima koji su u stanju promijeniti okus jelo izvan prepoznavanja. U našem slučaju, to će biti ukusan i timijan. To su ove biljke koje su najuspješnije u kombinaciji s oba krumpira i mesa. Općenito, da bismo pripremili šest dijelova ove ukusne, trebat će nam:
- krumpir - 12 kom.
- Meso svinjskog mesa ili piletina - 500 gr
- luk - 2 kom.
- Sol, dušica i ukusan - okus
- biljno ulje
Dakle, prvo što radimo jest odrezivanje mesa u male komadiće i bacanje na ulje za struganje.
Sada nastavite s rezanjem lukova. Izrezati, po mogućnosti, vrlo sitno.
Dok meso i luk dobivaju zlatnu nijansu, očistimo i izrežemo u male komadiće krumpira.
Čim ste vidjeli da je meso s lukom postalo pravu boju - bacamo krumpir. U ovom trenutku vatru treba svesti na minimum i prekriti poklopcem.
Nakon 15 minuta uklonite poklopac i posipajte začinima i solima, nakon čega nastavljamo pržiti još 10 minuta na otvorenom. Za jednoličnu koru nemojte zaboraviti pretvoriti krumpir i meso. Pripremno jelo uživajte u salati od svježeg rajčice ili kiselog kupusa.
Kako peći u peći krumpir s mesom
Ovaj recept se razlikuje po tome što se priprema u pećnici, malo drugačiji način kuhanja, a umjesto ulja, koristi se lardo.
Sastojci su još uvijek isti.
Baš kao u prethodnom slučaju, meso i krumpir smo rezali u male kocke.
Pecite ga u plitku keramičku ili termo staklenu posudu.
Prvi sloj će biti mali komadi masti, koji moraju biti ravnomjerno i međusobno blizu broda.
Zatim stavite krumpir na zrno.
Na vrhu krumpira posolite sol s začinima i narezanim lukom.
Zatim slijedi sloj mesa. Također je potrebno da sol i pospite aromatičnim začinima.
Tako da meso i krumpir u pećnici nisu sušeni, na samom vrhu ponovo stavite komadiće masnoće.
Stavili smo ovaj komad u dobro zagrijanu peć na 230 stupnjeva za četrdeset minuta.
Po želji, možete ukloniti masne komadiće iz pripremljene posude, a zatim pomiješati sve.
Od pića do sličnog jela, povrće i voćni sokovi, kompoti i vina od jabuka izvrsni su.
Umak za ovu poslasticu preporučujemo da budu pripremljeni od rajčice i kisele vrhnja s češnjakom, crnim paprom i zelenilom.
Salate su najprikladnije za svježe povrće (kao što su kupus, krastavci, rajčica, luk, zelje).
To je sve. Ništa komplicirano, kao što se činilo. Vrijeme kuhanja i hrane je potrebno vrlo malo, ali ukusna i srdačna večera je zajamčena. Meso i krumpino jelo nisu samo uzbudljive već i hranjive. Imajte na umu ove recepte, jer se mogu hrabro služiti i svečani stol. Možete se uvjeriti da će ova ukusna hrana biti vrlo brzo razbijena. Bon appetit!