Leće u dječjoj hrani

U sjemenu leća, četvrtina više proteina nego što je sadržano u mesu. Malo se može natjecati s leće u svojim korisnim svojstvima. Ima nešto što će se pokazati čak i prije nego što su mnogi rođaci graha. Svojim svojstvima, ovaj protein je više "kvalitativan" nego onaj koji se nalazi u drugim biljkama. Protein sadrži sve aminokiseline koje su neophodne za proizvodnju hormona, enzima, zaštitnih komponenti, obnavljanja i vraćanja tkiva i stanica koje djetetovo tijelo treba za rast.

Leće u dječjoj hrani

Lenticice ne znaju jednako u sadržaju aminokiselina među mahunarkama, s njime se može natjecati samo jedna kultura - soja. Polovica leće sastoji se od ugljikohidrata, 100 g sadrži 300 kilocalorija. Odgovara dijete za srdačan doručak. Lizalica sadrži 5 puta više željeza nego što je to u soje, grahu, grašak.

Svoju istinsku vrijednost

Osim željeza u leće, možete naći i mnoge druge važne komponente, vitamine B, puno cinka, mangana, bakra, kalija, magnezija i fosfora. Za crijeva koji rade kao sat, morate uključiti jela od leća, ima puno dijetalnih vlakana - pektin i vlakno. Vlakna sprečavaju zatvor i povećavaju rad gastrointestinalnog trakta. Pektin uklanja toksične spojeve i metaboličke proizvode.

Lizenice pružaju odraslima i djeci aktivne sastojke biljke - bioflavonoide, koje povećavaju imunitet, smanjuju razinu šećera u krvi i kolesterola.

Životni izvor

Djeca od 3 godine mogu dobiti pure lizu. Bolje ga je kombinirati s povrćem, na primjer, s salatom ili bundom, ta se jela nadopunjuju vitaminom C i karotenoidima. Dio leća će djetetu dati vitamini PP i B1 za 30%, proteini za 32%, vlakna za 32%, željezo za 84%.

Od leća možete napraviti cijelu večeru - kolače, gulaš, salate, bočice, žitarice, juhu. Prije kuhanja leća treba potopiti 8 sati, priprema se brže od mahunarki.

Zaključno, dodamo da se djeci može dati nekoliko puta tjedno da daju leće, sadrži puno hranjivih vitamina, koje su potrebne rastućim tijelom djeteta.