- Pepper Bulgarian - 1 kilogram
- Rajčice - 3 kilograma
- Češnjak - 250 kilograma
- Jabuke su natopljene - 250 grama
- Mrkva - 1 komad
- Ocat 9 posto. - 3 čl. žlice
- Sol - - Za okus
- Basil - - Za okus
- Peršin - - Za okus
- Kopra - - Za okus
Prva stvar koju trebate učiniti da biste kuhali ajiku od rajčice je da isperete i očistite sav povrće. Iz bugarskog i gorkog papra odaberite sjeme i jezgru. Peel oguliti od rajčice. Da biste to učinili, držite ih nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim ohladite - koža će se lako ugasiti. Peel mrkve. Isperite bosiljak, peršin, kopar. Zatim slijedite moje "korake". 1. Prolazite kroz meso mlina rajčice, mrkve, paprike, jabuke, češnjak. 2. Dodajte biljno ulje na povrće i pirjati 2 sata. 3. Nakon dva sata dodajte sjeckani gorak papar, češnjak, sol, ocat, šećer, ukusni okus. UmijeÅ¡ajte sve i ponesite kuhati. 4. Pripremite pripremu ajika za sterilizirane staklenke. Zatim 10 minuta sterilizirajte i kotrljajte. 5. Ostavite adjika umotanu u deku dok se ne ohladi. Čuvajte na mračnom, hladnom mjestu. Bon appetit! Naš ukusni adjika od rajčice spreman je!
Posluživanje: 10