Svojstva i primjena agar-agara
Agar-agar, za razliku od želatine, ima brojne prednosti: Zelatin je protein koji se probavlja pomoću posebne tehnologije od tetiva, hrskavice, kostiju i kože životinja. Je li neugodno koristiti takav proizvod? A agar-agar je derivat morskih algi. Ova će činjenica biti od interesa za vegetarijance, jer prepoznaju samo hranu biljnog podrijetla. Budući da agar-agar nije proizvod "žive" kuhinje, neće biti od interesa za "sirovu hranu".
Važno je napomenuti da je E 406 bez mirisa u usporedbi s želatinom, zato je apsolutno neutralan u posudama, ne prekida okus glavnih sastojaka i istodobno daje kvalitetu jela jela. Još jedna prednost agar-agara prije želatine jest njezina kalorična vrijednost, odnosno njegova odsutnost (tj. 0 kcal). Agar-agar nije metaboliziran od strane tijela, dok je u 100 g. proizvod s želatinom sadrži 355 kcal.
Međutim, beskorisni tranzit agar-agara kroz trbuh ne prolazi. Ovaj prehrambeni dodatak za ljudsko tijelo je prebiotik - naši crijeva naseljeni su mikroorganizmima koji se hrane, zahvaljujući takvoj prehrani, razmnožavaju i stvaraju pozitivnu mikroflora. Također, ti mikroorganizmi obrađuju agar-agar u aminokiseline, vitamine i druge korisne elemente u tragovima.
Agar-agar sadrži veliku količinu grubog vlakna, tako da se toksini, soli teških metala, troske izlučuju iz tijela, pa je učinkovito čišćenje jetre od štetnih sastojaka osigurano. Štoviše, ovaj aditiv hrane dobro se bori s problemom povećanja stvaranja plina u crijevima, prilagođava kiselost želučane tekućine i obavi zidove želuca. Također je zabilježeno blagotvorno djelovanje E406 na povećanje imuniteta, snižavanje kolesterola u krvi i stabiliziranje razine glukoze. Štoviše, ovaj nutritivni dodatak u našem organizmu izvozi korisne elemente, kao što su magnezij, željezo, kalcij, kalij, jod, mangan, fosfor, cink. Korisni elementi zauzvrat stimuliraju funkcije štitnjače i poboljšavaju metabolizam.
U medicini, agar-agar se koristi kao blagi laksativ, koji ne uzrokuje ovisnost. Učinak ovog dodatka temelji se na svojstvu samog zamjenskog povrća - agar-agar u trbušnom nabuhu i počinje tlačiti peristaltiku. Usput, zbog ove imovine kod osoba koje pate od proljeva, agar-agar je kontraindiciran, osim kada pacijent prije uporabe agar agara konzultira gastroenterologa.
Agar-agar za gubitak težine
Danas već govorimo o shemama gubitaka zbog recepcije agar-agara. Čak i knjiga Elene Stoyanova (akademik) "Agar-agar. Za glad, zamku. " U svojoj knjizi autor nije samo opisivao iscjeliteljske kvalitete zamjene biljnih želatina i metoda gubitka tjelesne mase upotrebom dozarnog agara, nego je također dao čitateljima mnoge recepte za korisna i ukusna jela, temeljena na aditivu hrane e 406.
Kod korekcije slike glavna tajna upotrebe agar-agara je njegova ispravna priprema. Gel agar agar mora se nužno pojaviti u želucu. Da biste to postigli, morate otopiti 1 gr u hladnoj vodi (uzmite jednu čašu). aditiva i donijeti točku kuhanja, a onda kuhati oko 1 minutu. Možete upotrijebiti drugi način - dodajte aditiv za hranu vodu prije kuhanja, ali također kuhajte 1 minutu. Spremno piće preporučljivo je popiti vruće prije jela (20 minuta). Dnevna norma agar-agara nije više od 3-4 grama. I u ovom slučaju počinje probavne smetnje.
Dodatak prehrani, čim ulazi u probavni sustav, pretvara se u žele koja ispunjava neki prostor želuca i time stvara trajni osjećaj sitosti, čime postiže dobar učinak mršavljenja. Kao rezultat, konzumirajemo manje kalorične hrane, ali to čisti naše tijelo, što rezultira gubitkom dodatnih kilograma težine.
S obzirom na gubitak težine, ovaj dodatak prehrani može se još pripremiti u ljekarnama kemičarske trgovine ili jezerske juhe, u bilo kojem voćnom soku, a ne samo u hladnoj vodi. Kada pripremamo dodatak prehrani E 406, treba zapamtiti da ako se u tekućinu doda ocat, čokolada ili oksalna kiselina, ne može zgušnjavati tekućinu.
Agar-agar ima uistinu nevjerojatna svojstva - zamjenska biljka je pronašla svoju primjenu čak i uz cvjetanje protiv celulita. Za ovu manipulaciju, aditiv za hranu (žlica od 1 stavka E 406) pomiješana je s uljem kamfora (uzimaju se 20 kapi) i žumanjcima (uzimaju se 2 komada). Nakon miješanja, masa se nanosi na problematična područja kože, a zatim se polietilenski film nadopuni. Ova maska treba čuvati 15 minuta, nakon čega se isprati s kože, a svaka vrhnja se nanosi na ta područja. Već nakon deset postupaka primijetit ćete kako se obujam kukova smanjio za 2 centimetra, a koža je postala glatka i ravnomjerna, nestala je posljedica "narančaste" kore.
Dodatak za hranu E 406 prodaje se u trgovinama u sekcijama prehrambenih proizvoda. Također, može se kupiti u odjelu robe namijenjene kineskoj i japanskoj kuhinji. Pa, u online trgovinama zdrave prehrane.