Peršin je podijeljen u dvije vrste: korijen i list. U korijenu vrste peršina, ne samo liske nego i korijeni, prikladni su za upotrebu. U listi za hranu, samo listovi su prikladni. Peršin je vrlo bogat vitaminima i ima visoku nutritivnu vrijednost.
Kemijski sastav, čudotvorna svojstva peršina.
Peršin je bogat kompleksom vitamina A, B, C, R, K. Ako redovito jedete peršin, onda će ljudsko tijelo biti zasićeno korisnim elementima u tragovima: cinka, kalcija, magnezija, fosfora, kalija, željeza. Ovi mikroelementi pomažu ojačati kosti, živčani sustav, smanjiti rizik od karijesa i drugih zubnih bolesti .
Ljekovita svojstva ne završavaju tamo, selen je dio peršina. To je posebna tvar koja omogućuje proizvodnju prirodne profilakse onkoloških bolesti .
Peršin u malim količinama je koristan za jesti nakon konzumiranja pečenog mesa - poznato je da može poremetiti želudac, izazvati ulkus i rak.
Svježe grančice peršina kontroliraju proces proizvodnje glukoze, koji je dio krvi. Kontrola je zbog enzima zvanog inulin, koji se nalazi u zelenilu. Inulin je vrlo važan kod osoba koje pate od dijabetesa .
Kursantni peršin kvalitete izgubljen je za vrijeme kuhanja pa se savjetuje da je jede sirovo.
Uz korištenje peršina, jetra, bubrezi su značajno izbrisani, crijevna peristaltika i rad gastrointestinalnog trakta poboljšani su . Iz tih razloga, peršin će biti vrlo korisno osobama s poremećajem želuca koji pate od proljeva. Peršin također rješava niz drugih problema u ljudskom tijelu: gastritis i nedostatak apetita, pomaže kod smanjene razine kiselosti .
Petrushka je pripisana nekim jedinstvenim svojstvima - može regulirati štitnjaču, vratiti aktivnost nadbubrežnih žlijezda, normalizirati razinu šećera u krvi . Ljudi koji pate od bolesti srca i kardiovaskularne insuficijencije također se preporučuju da ga uzimaju za hranu.
Listovi peršuna vrlo su sočni i od njih možete dobiti sok koji ne gube korisna svojstva, vitamine i elemente u tragovima.
Svježi peršin sadrži folnu kiselinu. Ova kiselina je korisna za žene tijekom trudnoće , za muškarce koji planiraju stvoriti obitelj , za parove koji su u povezanom redu i za koje postoje odstupanja u skupu kromosoma .
Korisne kvalitete peršina ne završavaju tamo. Tradicionalna medicina zna mnoge recepte, koji uključuju peršin. Na primjer, ako žena doživljava tešku nelagodu i bol tijekom menstrualnog ciklusa , dovoljno da zgusne lišće ili korijene peršina, ulije ih pola sata kipuće vode i uzme četvrtinu šalice. Dnevna stopa - ne više od tri puta.
Od peršina dobiva se dobra antiseptička sredstva - za tu svrhu potrebno je samo miješati sok od peršina s sokom repe. A ako vam je ugrizao komarac ili drugi insekti , morate pričvrstiti na zahvaćeno područje čašu iz zdrobljenih lišća zelenila. Također, ova žličica pomaže kod ogrebotina i kvrga .
Petrushka je pridonijela kozmetici. Ako miješate žličicu s lišćem peršina s kiselim vrhnjem, dobit ćete izvrsnu masku lica koja ima učinak hidratizacije i izbjeljivanja.
Opasnost pri korištenju peršina.
Kao i svaka vrtna i vrtna biljka, peršinstvo se uzgaja u različitim uvjetima i različitim ljudima pa se događa i nepovoljno okruženje. Ne biste trebali misliti samo o ljekovitim svojstvima peršina, nego io opasnim i štetnim.
Biljka zasićena nitratima i phytoncides, štetnim za ljude, može nepopravljivo oštetiti tijelo. Potrebno je pridržavati se mjera opreza i kupiti peršin od testiranih i pristojnih ljudi, ili ga sami uzgajati. Ako ste iz nekog razloga kupili peršin od stranaca, trebali biste voditi brigu o mjerama opreza i potopiti ga u vodi najmanje sat vremena. U hladnoj vodi, peršin se oslobađa od nitrata i postaje sigurniji.
I jeste li znali da ako dodate peršin u kombinaciji s drugim povrćem u salatama, to može postati opasno. Opasnost je da započne puštanje nitrita, što je još opasnije od nitrata. Stoga se preporuča jesti ovu salatu za razdoblje ne kasnije od četrdeset minuta, inače će peršin pretvoriti u otrov.