Alergije na hranu kod djece, simptomi

Posljednjih godina došlo je do značajnog povećanja broja slučajeva alergije na hranu, uzrokovane ne samo nasljednim, već i vanjskim faktorima, kao i prehrambenim čimbenicima. Možda je riječ o ranom uvođenju novih proizvoda u prehranu. Drugi razlog je povećana učestalost napuštanja dojenja u korist hranjenja s formulom i žitaricama, čija je vjerojatnost da će izazvati alergije. Alergije na hranu mogu se pojaviti kod dojenčadi u prve 2 godine života.

Mlijeko, jaja i riba uzrokuju alergiju u 90% slučajeva kod djece mlađe od jedne godine. Jaja - najčešći alergeni za djecu od 1 do 2 godine. Koja pomoć pružiti dijete alergičnim na hranu, saznajte u članku o "Alergija na hranu kod djece, simptomi".

Prva pomoć

Alergeni hrane

Trenutno postoji oko 170 prehrambenih proizvoda koji mogu izazvati alergijsku reakciju. Nemoguće je odbiti sve odjednom iz praktičnih razloga pa ostaje slijediti najčešće i najopasnije alergene, tzv. Big Eight, - kravlje mlijeko, jaja, kikiriki, sušeno voće, ribu, morske plodove, soje i pšenicu. 90% slučajeva alergije na hranu uzrokuju proizvodi iz ove skupine. Alergije uzrokuju i sjemenke (suncokret, sezam), a da ne spominju aditive i konzervanse. Alergija je rezultat pogreške u imunološkom sustavu, koji određeni prehrambeni proizvod smatra opasnim. Kad imunološki sustav odluči da je određeni proizvod opasan, proizvodi protutijela. Sljedeći put kad upotrijebite isti proizvod, imunološki sustav emitira ogromne količine kemikalija, uključujući histamin, kako bi zaštitio tijelo. Ove tvari uzrokuju niz simptoma alergije, mogu utjecati na dišni sustav, gastrointestinalni trakt, kožu, kardiovaskularni sustav. Razvija se prava alergijska reakcija na hranu uz sudjelovanje 3 glavne komponente:

Mnoge alergijske reakcije na hranu su prilično slabe. Ali u nekim slučajevima moguća je nasilna reakcija - anafilaktički šok. To je potencijalno opasno jer s njim u različitim dijelovima tijela dolazi do istodobne alergijske reakcije: na primjer, urtikarija, oticanje grla, poteškoće s disanjem. Za liječenje alergija na hranu, potrebno je isključiti iz prehrane proizvod koji je izazvao reakciju. Učinkoviti profilaktički ili desenzibilizirajući agensi još ne postoje (za razliku od drugih vrsta alergija). Sada znamo koji su simptomi alergije na hranu kod djece.