Avokado salata s kozicama: izvorni recepti s fotografijom za novogodišnji stol

Svaka žena koja se priprema za proslavu Nove godine kod kuće želi kuhati što više različitih ukusnih jela kako bi ugodno iznenađivala goste i zajedno s njima proslavila blagdan na bogato postavljenom stolu. Sada sve više domaćica odlučuje napustiti tradicionalna jela - olivier, haringa pod krznenom kaputom i druge salate i zalogaje koji su redovito od djetinjstva - i ugoditi gostima i gostima egzotičnim jelima. Salate s avokadom i škampima mogu se pripisati predjelima, koja će uvijek biti prikladna na svečanom stolu jer, unatoč činjenici da jednostavno kuhaju, imaju izvrstan i originalan okus.

Salata s maslinama s škampi i avokado, ukusna recept

Tradicionalni Olivier nije iznenađenje pa vam nudimo izvorni recept za Oliviera, koji koristi morske plodove umjesto mesa i avokado umjesto krumpira. Priprema ovog Oliviera neće trajati više od 40 minuta, ali njezin okusni okus neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Razmislite o tome kako pripremiti ovu avokado salatu s škampi za 8 osoba.

Potrebni sastojci:

• Škampi srednje veličine - 500 g
• mrkva - 3 kom
• avokado - 3 kom
• luk - 2 kom.
• svježi krastavci - 5 kom.
• kokošje jaje - 5 komada
• konzervirano zelene grašak - 2 limenke
• zeleni luk - 1 stabljika
• majoneza - 200 g
• sol - 0,5 tsp.
• ocat - 2/3 tsp.
• stisnutu soku jednog limuna.

Postupak pripreme:

1. Škampi se moraju kuhati dok ne budu spremni: dovodite vodu u kuhanje, bacajte keljkice u nju i kuhajte ih 7-8 minuta. Nakon što kuhani morski plodovi moraju biti temeljito očišćeni, pospite ih s limunovim sokom i stavite u hladnjak 12-15 minuta
2. Jaja i mrkve moraju biti zavareni i bruseni, a zatim izrezati u male kocke
3. Avokado treba skinuti, ukloniti kamen, izrezati meso u srednje kocke
4. Zeleni krastavci su isprani i izrezani u kocke - malo veći od avokada
5. Peel luk, sipati vruću vodu s ocem i ostaviti 10-15 minuta (tako da gorčina je otišao), a zatim ga izrezati na pola prstena; nasjeckajte zeleni luk
6. Za sjeckani luk, mrkva, jaja, krastavac i avokado dodajte keljima, zatim dodajte salatu i odjeni ga majonezom
7. Spremna salata treba staviti na posudu, a po želji - ukrasite je s peršinom ili postavite na rubove posude nekoliko škampi.

Salad olivier s avokadom i škampom spreman je i zasigurno će biti vrijedna zamjena za tradicionalni Olivier na novogodišnjem stolu.

Izvorna salata s avokadom i škampima, brzi recept

Ako vam se sviđa izvorna jela koja zadivljuju ne samo izvrsnim neobičnim okusom, nego i s nekom vrstom, originalna salata s avokadom, gljivama i škampima bit će pravi trag za vašem svečanom stolu. Ova salata ima vrlo osjetljivu i bogatu okus, to će biti vrhunac na Novogodišnjem stolu, a istodobno - vrlo je brzo i lako kuhati. Dakle, pripremite ovo jelo za 8 osoba.

Potrebni sastojci:

• avokado - 4 kom
• šampinjoni svježe - 600 g
• šampinjoni konzervirani (marinirani) -500 g
• majoneza - 150-200 g, na okus
• maslinovo ulje - 3 tbsp. l.
• Peršin - mala greda
• zelena luk - 2 stabljike

Postupak pripreme:

1. Šampinjoni se moraju prati, rezati na tanke kriške, staviti u tavu s prethodno zagrijanim maslinovim uljem i pržiti 4-6 minuta prije pojave zlatne korice
2. Svaki avokado treba pažljivo rezati duž 2 polovice, ukloniti voće iz voća, a zatim pažljivo odabrati pulpa s čajna žličica kako ne bi oštetio kožu
3. Tijelo mora biti izrezano na male kocke, a zeleni luk također je sitno sjeckani
4. S mariniranim marinadom spajanja škampi; škampi, pržene gljive, sjeckani luk i punomasno voće s majonezom, temeljito promiješajte
5. U posljednjoj fazi kuhanja ove jelo, trebate širiti rezultirajuću salatu u avokado kože i ukrasite je s peršinom; Sve 8 improvizirane "zdjelice za salate" stavljene su na veliku plastičnu posudu i služe na svečanom stolu.