Rakovica salata Rakovica, u kojoj, kao i svi znaju, nema ništa od rakova, pa je pao na naše stolove ne tako davno - samo prije nekoliko desetljeća. A u Japanu njihov analog - surimi - poznat je već stoljećima. Nabavite ga mljevenjem u fileti svježe uhvaćene bijele ribe. Svježe je uhvaćen, stoga se sve biljke surimi nalaze u blizini mora. Proizvođači i ne pokušati nekako varati kupca, i mamac ga pod krinkom rakova meso je nepoznat. Ambalaža štapića rakova prilično iskreno pokazuje njihov sastav, a cijena govori za sebe. No, unatoč tome, vrlo su popularni jer imaju niski kalorijski i nježni okus. Prva salata s rakovima od rakova pripremljena je u našoj zemlji uz dodatak konzerviranog kukuruza, kuhane riže i jaja. Već nekoliko godina bio je vrlo popularan i nužno je ukrašavao stol Novogodišnjeg uz haringe pod krznenom kaputom i olivierom. Zatim salata s rakovima odreske hranjena, željela raznolikost, a svjetlo je došlo puno drugih jela i salata s ovim proizvodom. Budući da okus rakova rakova je posve neutralan, savršeno se kombiniraju s raznovrsnom hranom i umacima. Na primjer, ova salata s paprike i jabukama postat će prekrasan ukras blagdanskog stola ili lagane večere za one koji slijede svoju figuru.
sastojci:- Rakovica drži 300g
- Apple 1 kom.
- Pepper sweet 1 kom.
- Jaja piletine 4 kom.
- Kukuruz konzerviran 1 mogu
- Majoneza 3 žlice. l.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Proizvodi za kuhanje salate od račića. Jabuka mora biti slatka i kisela. Kukuruz prije uporabe baciti u cjedilo za uklanjanje viška sokova.
- Korak 2 Izrežite rakove rakova u kocke.
- Korak 3 Oprati slatki papar, ukloniti sjeme i izrezati u kocke.
- Korak 4 Kuhajte jaja teško - 10 minuta od točke vrenja, a zatim izrezati u kocke.
- Korak 5 1 velika jabuka kuhati i izrezati u kocke, posuti limunom tako da ne potamne.
- Korak 6 Spojite rakove, kukuruz, jaja, papriku, jabuku i dodajte 2-3 žlice majoneze.
- Korak 7 Dobro izmiješajte salatu, dodajte sol po ukusu.