Baklava med s orasima Baklava je tradicionalna slatka u mnogim istočnim zemljama i zapanji raznim načinima kuhanja. U svakoj zemlji, da, što reći, svaka kućanica ima svoj recept za ovu slatku jelo. Vaša pozornost predstavljena je receptom iz gotove pržene kolače, prilagođene modernim domaćicama. Ipak, ne oklijevajte, vaša baklava će postati mirisna, sočna i ukusna.
sastojci:- Tijesto od 700 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Nuts orah 2 tbsp.
- Crni grožđice 100 g
- Šećer u prahu 1 žlica. l.
- Cimet zemlju 1 žlica. l.
- Maslac 30 g
- Voda 0,3 tbsp.
- Med 200g
- Šećer 5 žlica. l.
- Korak 1 Pripremite proizvode: zamrznutu peciva (potrebno je tijesto malo odmrznuto), orasi, grožđice, med, maslac, šećer u prahu, cimet, voda, šećer, žumanjak.
- Korak 2 Da biste napunili, miješali i nasjeckajte orasi, grožđice, šećer u prahu i cimet u miješalici (ili mlinu za mljevenje). Neki se cijeli oraščići trebaju staviti na stranu za ukrašavanje.
- Korak 3 Podijelite jaguljicu u jednake dijelove (6-10 komada).
- Korak 4 Roll tijesto u tanke slojeve, možete koristiti malo brašna za valjanje.
- Korak 5 Podmažite duboki oblik za pečenje maslacem.
- Korak 6 Pažljivo položite 2 sloja tijesta na dno kalupa, tijesto maslac s maslacem.
- Korak 7 Stavite sloj za punjenje na tijesto.
- Korak 8 Dalje, ponovo postavite sloj tijesta, maskirajte vrh maslacem. Zamjenjujemo slojeve dok se tijesto i punjenje ne završi.
- Korak 9 Slojite posljednji sloj tijesta s žumanjcima i pržite baklavu u rombove, ukrašavajte s orasima. Plijesan smo stavili u predgrijanu pećnicu na 180 ° C tijekom 45 minuta.
- Korak 10 Za pripremu mješavine ulije vodu sa šećerom i kuhajte na niskoj toplini oko 5 minuta.
- Korak 11 Dodajte med i kuhajte još 5-7 minuta.
- 12. Koristimo baklavu iz pećnice i napunimo ga pripremljenom mješavinom, po potrebi ga ponovno izrežemo u rombove. Poželjno je da se baklava infuzija nekoliko sati, ali čak i ako traje 10-15 minuta, to će biti dovoljno da se sirup apsorbira.