Čokoladna pripovijest Prije Božića još uvijek ima vremena pa smo već odlučili s izborom kolača za odmor. Božićno pečenje bi trebalo biti ukusno, lijepo i svečano. Punjenje ovih pita vrlo je različito: grožđice, suhe marelice, matice, maka, kandirano voće. Ponekad se kovani novčići za sreću, ponekad obični grah. U ovom slučaju, u potrazi za "srećom", kolač se jede vrlo brzo. Što god bilo, ali morate odabrati varijantu ukusne pite. Naš izbor danas je pao na božićni čokoladni kolač s makom sjemena. Možete ukrasiti cupcake na različite načine, ali ono što može biti bolje od sjajne čokolade. Torta je savršeno pečena, aromatizirana.
sastojci:- Čokoladna crna 150 g
- Makom 150g
- Maslac 170 g
- Pileći jajnici 5 kom.
- Pšenično brašno 100 g
- Šećer 170g
- Rum tamno 20 ml
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Breadcrumbs 10 g
- Rum tamno 50 ml
- Mliječna čokolada 50 g
- Krema 150 ml
- Mlijeko 1 žlica. l.
- Čokoladni bijeli 50 g
- Korak 1 Da biste napravili božićni kolač, trebamo uzeti čokoladu s 80% kakao, maka, maslac, jaja, brašno, šećer, tamni rum ili konjak, prašak za pecivo; ganache je napravljen od čokolade, vrhnja, rum i maka.
- Korak 2 Stavite tavu čokolade na vodenu kupelj. Rastopiti.
- Korak 3 Dobro isperite maku dobro. Pržite ga u tavi. Prosijite 1 žlica sjemenki maka kako biste pripremili kremu.
- Korak 4 Dodajte komade maslaca u rastopljenu čokoladu.
- Korak 5 Prosijite brašno. Pomiješajte s praškom za pecivo.
- 6. Koristite jaja s šećerom.
- Korak 7 U suhoj smjesi brašna dodajte sjeme maka, promiješajte. Zatim dodajte smjesu jaja.
- 8. korak Dodaj rum ili konjak. Ponovno dobro izmiješajte.
- Korak 9 Dodajte tijesto na čokoladnu smjesu. Promiješati.
- Korak 10 Pripremite oblik: maslac s maslacem, posipajte krušnim mrvicama. Ulijte tijesto u kalup. Stavite u pećnicu. Pecite 60 minuta na 160 ° C.
- Korak 11 Dobiti kolač. Hlađenje.
- Korak 12 Rastopite čokoladu.
- Korak 13 Dodajte vrhnje, maku, rum. Promiješati.
- Korak 14 Ulijte cupcake sa čokoladnom smjesom u 2 ili 3 koraka. Da se ohladi. Poslužite za čajom kao desert.