Sunny buns! Bunjevi su mekani i ugodni za okus. Mogu se uspješno koristiti kao slatki burgeri i poslužiti s maslacem, sirom, džemom na čaj ili kavu. Umjesto sjemena sezama, možete koristiti makare, ali možete ostaviti peciva kakvi jesu i ne masti i ništa ništa ne posipati. Sviđa mi se da su bunci pripremljeni u malim veličinama i vrlo su dobri za rukom!
sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Mlijeko 125 ml
- Jaja pileća 2 kom.
- Margarina 40 g
- Kvasac, suh 4 g
- Sesame bijela 2 tbsp. l.
- Šećer 20g
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Pripremite potrebne proizvode. Prosijite brašno. Margarina se mora rastopiti.
- Korak 2 Dodajte kvasac, sol i šećer u brašno. Promiješati.
- Korak 3 Ulijte toplo mlijeko (37-39 stupnjeva), dodajte 1 jaje, promiješajte i ulijte ohlađeni margarin.
- Korak 4 Umiješajte tijesto oko 10 minuta. Lagano će se držati, ali istodobno će biti plastično i mekano. Ne morate dodati više brašna.
- Korak 5 Obrišite tijesto čistim ručnikom i ostavite na toplom mjestu 1,5-2 sata. Oslabiti.
- Korak 6 Oblik kolača (dobio sam 9 komada od 50 g približno). Prosijite pecivo na podmazanu ili uljnu foliju ili list papira za pergament papir.
- Korak 7 Ostavite buns za 20 minuta da se pojavi. Podmažite ih žumancima (dodajte doslovno jednu žlicu vode u žumance). Pospite se sjemenkama sezama.
- Korak 8 Peći u zagrijanoj peći 20 minuta pri 170 ° C Ukloniti odmah nakon pripreme. Pustite da se ohladi na roštilju ili na tanjuru.