Pileći filet u mlijeku Predlažem da kuhaju piletinu na vrlo zanimljiv način. Pileća prsa se ne kuhaju, već se samo kuhaju, a zatim jedan sat pod mlazom ispod toplog pokrivača ili ručnika. S ovom metodom, dojka se ispostavlja vrlo sočan i nježna! Ovaj recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva posebnu "budnost", sve je jednostavno, vrlo ukusno!
sastojci:- Pileća prsa 1 kom.
- Mlijeko 500 ml
- Sol 1 tsp.
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Prozonski bilje 1 tsp.
- 2 kom.
- Miris mirisa 3 g
- Korak 1 Za pripremu pileće dlake u mlijeku trebat će nam pileća prsa, mlijeko, sol, paprika, provansna biljka, list uši, paprika.
- Korak 2 Pileći prst trljan solom, paprom, provansalnim biljem, ostavite mariniran 15 minuta u hladnjaku.
- Korak 3 Stavite dojku u mlijeko, dodajte lisnati list i papar.
- Korak 4 Dovedite mlijeko s grudom na čir.
- Korak 5 Odmah uklonite iz toplote i umotajte u frotirni ručnik ili pokrivač. Ostavite u ovom obrascu 1 sat.
- Korak 6 Nakon sat vremena izvadite dojku. Dojka je spremna za hranjenje. Ova dojka je sočna i nježna!