- pileće prsa - 2 komada
- Sol i svježe mljeveni crni papar - - Za okus
- vapno - 3 komada (sok)
- crvene paprike - 2 komada
- zelena paprika - 2 komada
- luk - 1 komad
- tortile za burito - 4 komada
- chili - 1 komad (mljeveno meso)
- romaine salata - 2 šalice
- sir - 60 grama
- Cilantro - 1/4 šalice
- rajčica - 2 komada
Začinite piletinu solom i paprom. Stavite u plitke posude i ulijte 2/3 sok od limete. Ostaviti stajati 15 minuta. U međuvremenu, isjeckajte paprike i luk. Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Izvadite piletinu iz sokova. Pecite na roštilju 5 minuta na svakoj strani. Stavite na ploču za rezanje i pustite da se ohladi. U međuvremenu, pržite kolače na roštilju, često se okrećući, oko 1 minute. Sjeckajte piletinu u tanke trake. Stavite kolače na čistu površinu. Stavite ledeni kolač od ruba do sredine jednake količine svakog sastojka. Sipati preostali sok od limete. Zatvorite ravne kolače, postavite sa šavom dolje i poslužite.
Posluživanje: 4