- brašno - 2 šalice
- soda - 2 žličice
- sol - 1 čajna žličica
- cimet - 2 žličice
- muškatni oraščić - 1/2 čajnu žličicu
- đumbir - 1 čajna žličica
- šećer - 2 šalice
- ulje od repice - 1 1/4 šalice
- jaja - 4 komada
- mrkve - 3 šalice
- orasi - 1 šalicu
- grožđice - 1/2 šalice
- Glaze: sir od sira - 480 grama
- slanina slanog maslaca - 1 komad
- šećera u prahu - 2 šalice
- javorov sirup - 1/4 staklo
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Oblikujte oblik kolača sa 12 odjeljaka s papirnatim košuljicama, maskirajte ih maslacem i lagano pospite brašnom. Mrkve čiste i rešetke. Za rezanje velikih oraha, ako ih koristite. 2. Pomiješajte brašno, soda, sol, cimet, muškatni oraščić i đumbir u posudi za medij. Napunite šećer i maslac u velikom zdjelu s mješalicom. Dodajte jaja i bič. Dodajte smjesu brašna i miješajte dok smjesa nije homogena. Umiješajte mrkve, orasi i grožđice, ako ih koristite. 3. Podijelite tijesto među papirnatim slojem, ispunjavajući svaku 3/4. 4. Pecite muffine od 14 do 18 minuta. Pustiti da se ohladi 5 minuta, a zatim ostaviti da se potpuno ohladi na stalak. U međuvremenu kuhajte kremasti glazura. U mješalici za zdjelu stavite sve sastojke za glazuru s mikserom na srednjoj brzini. Stavite glazuru u hladnjak 10-20 minuta. ukrasite kuhani glazura s ohlađenim muffinima od mrkve.
Posluživanje: 8