- poriluk - 750 grama
- nemasni maslac - 2 predmeta. žlice
- maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- Sol i svježe mljeveni crni papar - Za okus
- srednje kriške kruha - 6 komada
- plavi sir - 60 grama
- nekoliko kapi sok od limuna - kušati (izborno)
1. Napunite veliku posudu hladnom vodom. Izrežite poriluk u tanke komade debljine 6 mm, kako bi napravili oko 3 šalice. Dodajte poriluk u vodu i očistite prstenove od prljavštine i pijeska. Stavite luk na tanjur ili posudu i osušite. U međuvremenu, zagrijte veliku tavu iznad srednje topline. Dodajte maslac, maslinovo ulje i, čim se potpuno rastopi, dodajte poriluk na komade. Pospite 1/2 čajnu žličicu soli i nekoliko čašica crnog papra. Smanjite toplinu na slab, pokrijte i pržite poriluk 25 minuta, povremeno miješajući. Dodajte ukusne začine. 2. Izrežite kruh na kriške debljine 1 cm. Dok se priprema peciva, maskirajte kriške kruha maslinovim uljem i posipajte solom. Pržite kriške sve dok ne postanu zlatno smeđe. Možete odmah postaviti sir kada se pržene kruh ili dodati na kraju. 3. Postavite pržena peciva na tost. Pospite sa sirom ako to već niste učinili. Ako želite, dodajte nekoliko kapi sok limuna. Odmah pošaljite.
Slučajevi: 2-6