- Jagode - 450 grama
- Brašno - 25 grama
- Ulje - 50 grama
- Mlijeko - 325 grama
- Šećer - 25 grama
- Žumanjci - 2 komada
- Crveni zastoj - 2-3 Art. žlice
- Tijesto: brašno - 200 grama
- Šećer - 25 grama
- Masnoća svinjskog mesa - 50 grama
- Margarin - 50 grama
- Voda - 50 grama
- Sol - - Za okus
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Prosijite brašno i dodajte šećer. Dodajte masnoću i pomiješajte kako bi se pojavile mrvice. Dodajte vodu da se dobije čvrsta smjesa. Tijesto mora biti strmo. Dopustite da se ohladi u hladnjaku barem pola sata. Izvucite da stane na oblik i probodite vilicom. Na nekoliko mjesta. Stavite u pećnicu i pecite 15 minuta. Dopusti da se ohladi. 2. Izmiješati 3 žlice. mlijeko, brašno i šećer, dodajte žumanjke i preostalo mlijeko i pomiješajte s metlom. 3. Zagrijte smjesu dok se ne zgusne i ne kuha. Dopusti da se ohladi. 4. Stavite smjesu na hladno tijesto. 5. Izrežite jagode na pola i širite ih iznad smjese. Zagrijte zagrljaj s 1 žlica. vode i prekriti jagodu. Stavite kaskadu natrag u hladnjak dok se ne poslužuje na stolu. Izrežite na šest komada i poslužite s kremom po svom ukusu.
Posluživanje: 6