Torta s mesom Nudimo kuhanje mesne pite na grčki način. Usput, pite, slatke i slane, jako su voljele grčki ljudi. Grci, poput njihovih mediteranskih susjeda, vole dodati začine i bilje na posuđe. Najčešće je: češnjak, luk, kopar, origano, mint, timijan i bosiljak. List od lovora gotovo je neophodan element. Usput, na sjeveru ove zemlje, kombinacija mesa s "slatkim" začinima je drago. Na primjer dodajte janjetinu ili svinjetinu, dodajte cimet, oraščić ili cloves. Grčka kuhinja razlikuje se po svojoj jednostavnosti i ljepoti u isto vrijeme. U prehrani Grka uvijek su prisutni svježe povrće, maslinovo ulje, hladno prešano, divlje zelje i limuni.
sastojci:- Goveđa pulpa 500g
- Brynza 250 g
- Pecivo tijesto 500 g
- Svježi kopra 0,25 grupa
- Zeleni luk 0,25 grupa
- Na pari 2 kom.
- Jaja pileća 2 kom.
- Maslinovo ulje 50 ml
- Peršin svježe 0,25 g
- Pepper black ground 4 pukotina
- Sol 4 trzaj
- Korak 1 Za ovo pite trebat će vam: govedina, brynza, gotova peciva, jaja, luk, zelje, maslinovo ulje.
- Korak 2 Torzite govedinu u mlinu za mljevenje.
- Korak 3 Zagrijte tavu, dodajte 2 žlice maslinovog ulja i pržite mljeveno meso 10 minuta, prekrižite grudice. Zatim bacajte punjenje u duboku zdjelu.
- Korak 4 Odrežite luk u srednje kocke.
- Korak 5 U istoj tavi gdje je pripremljena mljevena smjesa, dodajte 2 žlice biljnog ulja i pržite luk 5 minuta.
- Korak 6 Izrežite brynza u male kocke. Izrežite zelje fino s nožem.
- Korak 7 U jednom spremniku pomiješajte mast, pečeni luk, zelje i sir. Split 2 jajeta, papra i soli na okus. Promiješati.
- Korak 8 Pokrijte tavu papira za perganje, izvucite sloj tijesta i položite punjenje na njemu.
- Korak 9 Pokrijte tortu listom tijesta. Podmažite površinu maslinovim uljem ili žumanjkom. Probušite na nekoliko mjesta s vilicom. Pecite na 190 ° C 30 minuta.
- Korak 10 Kada kolač dobije zlatnu boju - izvadite ga iz pećnice.