- Radish - 20 komada
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Biljno ulje - 100 ml (za prženje)
Recept za čips od rotkvice rođen je neočekivano, kao rezultat kulinarskog eksperimenta. Baš kod kuće bilo je velika količina rotkvica (u svibnju, nakon svega), a osim tradicionalne salate nisam znao što napraviti. Pokušao sam napraviti čips s rotkvica. Znaš, ispostavilo se prilično originalno! :) naravno, to je ukusno ne bih nazvati tim čipovima, ali zbog raznolikosti i interesa mogu se kuhati. Trenutačno su se odvojili od nas - dobro, što još fotografirali :) Tako, kako napraviti čips od rotkvica: 1. Rezati rotkvica s oštrim nožem i izrezati na tanke kriške. 2. Izrežite rotkvicu u malu tavu, ulijte vodu, kuhajte i kuhajte još 4-5 minuta nakon kuhanja. Onda ga bacimo natrag do cjedilo. 3. U dubokom ulju za grilu ili teškim posudama za kuhanje zagrijavamo ulje. 4. Bacite retekline u kipuće ulje i pržite oko 8-10 minuta dok ne dobijete duboku smeđu. 5. Stavite pržene čips na papirnati papir kako bi se apsorbirao višak masnoća. Prije posluživanja, treba dodati čips od rotkvica. To je sve, čips od rotkvica su spremni :) Hrum-hrum!
Posluživanje: 4