Vegetarijanski okroshka

Pripremite sve potrebne sastojke. Stavimo krumpir u odoru. Krastavci Sastojci:

• Krastavac - 2 komada (+1 krastavac za piće)
• Krumpir - 2 komada
• Radish - 4 komada
• Adyghe sir - 200 grama
• Peršin, kopar - - Za okus
• Kefir - 0,5 litara
• Šećer - 1 Art. jedan žlica
• Sok od limuna - 1 čajna žličica
• Sol - 0,5 žličice
• Kumin - 0,5 žličice
• Mljeveno crni papar - 0,5 žličice
• Asafoetida - - Prstohvat
• Mineralna voda - 1 litara

instrukcije

Pripremite sve potrebne sastojke. Stavimo krumpir u odoru. Operite krastavca i izrezajte u kocke. Zatim ćemo rezati rotkvicu, Adyghe sir i kuhano krumpir s malim kockama. Sjeckali smo zelje vrlo sitno. Svi sastojci stavljaju se u posudu za salatu. Dodajte začini, šećer, sol i iscijedite sok s limuna. Sve temeljito miješamo. Okroshka se postavlja na ploče i u svakom dijelu dodamo kefir. Kao piće za ovo jelo je mineralna gazirana voda s krastavcima. Priprema jednostavnog napitka - u svako staklo stavljamo krišku krastavaca. Piće čini jelo svježim i svježim. Vegetarijanski okroshka najbolje je poslužiti ohlađen s pićem od krastavaca. Želim vam ugodan apetit!

Posluživanje: 4-5