Krastavci od ražnjaka s umakom Čini se da je lakše pržiti od raženog kruha, svatko ih voli jesti s borškom, pire krumpir ili baš tako, ali koliko je teško prisiliti se, kuhati ih ... Predlažem vam recept za kolače koji se prestanu jednostavno pržiti kruh s umakom od češnjaka i dostojan je ulaska u kulinarsku knjigu, odakle sam ih dobio.
sastojci:- Kruh raži 150 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Češnjak 1 češanj
- Pileći jajnici 1 kom.
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Limun 0,5 kom.
- Sol 1 prstohvat
- Papar crni tlo 0,5 pinceta
- Korak 1 Za pripremu tosta s umakom od češnjaka potrebno vam je: raženi kruh, biljno ulje, češnjak, kuhano jaje, sol, papar i sok od pola limuna.
- Korak 2 Odrezali smo korice s četiri strane raženog kruha i izrezali kruh u male komadiće.
- Korak 3 Pržite kruh na biljno ulje s obje strane dok se ne pojavi zlatna kora.
- Korak 4 Da biste umak pomiješali, prelijte češnjak.
- Korak 5 Dodajte polovicu žumance i gnječite ih viljuškom.
- Korak 6 Zatim dodajte maslinovo ulje i nastavite bičevima s vilicom.
- 7. Sol, papar i ulijte sok od pola limuna, umotajte dok glatka i umak je spreman. Poslužite ga s ražnjacima.