1. Pomiješajte brašno s šećerom, maslacem i solom u kombinaciji prije stvaranja malih mrvica. U sat vremena
- Maslac - 100 grama
- Brašno - 200 grama
- Jaja (žumance) - 1 komad
- Sol - 1 prstohvat
- Šećer - 50 mililitara
- Kiselo vrhnje (25% masti) - 100 mililitara (punjenje)
- Rezanci (sadržaj masti 9%) - 200 grama (punjenje)
- Jaja - 2 komada (nadjev)
- Puder šećera - 200 ml (punjenje)
- Jaja (protein) - 1 komad (nadjev)
- Škrob - 1. st. žlica (punjenje)
- Trešnja (uklet) - 400 grama (punjenje)
1. Pomiješajte brašno s šećerom, maslacem i solom u kombinaciji prije stvaranja malih mrvica. U zdjelu kombinaciji (rad) dodamo jaje. Na dnu kalupa otpornih na toplinu, podmazanu uljem, širimo rezultirajući lomljivi tijesto. Dobro lijepiti tijesto i staviti na pećnicu deset minuta, temperatura je sto i osamdeset stupnjeva. 2. Pripremimo punjenje: isperite trešnje i uklonimo kosti iz bobica. Cherry staviti u zdjelu i posipati škrob. Umiješajte s kremastim sirom. 3. Izgrijati bijeli šećer s jajašcima. Zatim pomiješajte smjesu šećera i jaja s kravljem sirom. 4. Bijeli protein u čvrstu pjenu. U zdjelu sa šlagom proteina, lagano miješajući odozdo, dodajte žlicu mješavine za prženje. Cherry je postao oblikovan. Izlio je masu proteina sira. Izvadite ga i stavite u pećnicu četrdeset minuta, postavite temperaturu na sto i osamdeset stupnjeva. 5. Kada se kolač ohladi, stavite je na jelo i ukrasite ga šećerom u prahu i trešnjama. Kolač je spreman. Bon appetit!
Posluživanje: 6