- Cherry - 1 kilogram
- Šećer - 1,2 kilograma
- Voda - 1,5 šalica
Počnimo s činjenicom da moja trešnja i uklonimo sve stabljike. Zatim - i to je važno - čačkalica probije svaku trešnja na nekoliko mjesta. Paralelno, kuhajte vodu u tavi. Donesite kuhati, izvadite iz vatre i uronite u vodu, našu trešnju. Voda bi trebala u potpunosti pokriti plodove. Nakon minutu ili dvije minute bacajte trešnju u cjedilo. U drugom loncu, napraviti sirup - samo kuhajte jednu i pol čaša vode, koja se dodaje polovici šećera. Kad sirup počne kuhati, sipajte naše trešnje i ostavite ih u posudi najmanje 4 sata. Zatim stavite pekmez na srednju toplinu, stavite u kuhanje, zatim dodajte drugu polovicu šećera i kuhajte još 10 minuta, dok uklonite pjenu. Zatim uklonite iz topline i ostavite 6 sati. Zatim ponovite postupak - ponovo stavite zaglavljenu jamu, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta. U prethodno pripremljenim i steriliziranim bankama širili su plodove bez sirupa. Sirup se kuha još 15 minuta, a zatim ga prelimo is limenke. Zatvorimo banke i šaljemo ih na suhi tamno mjesto za skladištenje.
Posluživanje: 12-16