- Mlijeko je toplo - 2 šalice
- Suhi kvasac - 1. st. jedan žlica
- Brašno - 7 šalica
- Šećer - 1,5 šalice
- Maslac - 5 Art. žlice
- Jaja - 3 komada
- Vanilin - 1 čajna žličica
- Vražje treske - 4 šalice
- Voda - 2 predmeta. žlice
Uzet ćemo veliku zdjelicu, sipati toplo mlijeko i dodati suhi kvasac. Ostavite 5 minuta. Zatim dodajte četvrtinu šalice šećera i šalicu brašna u zdjelu. Udarajte električnom mješalicom sve dok ne postignete uniformu. Ostavite smjesu na toplom mjestu oko 30 minuta. Opara bi se trebala dobro ustajati - kao na fotografiji. Kada se opara podigne - dodajte jaje, rastopljeni maslac, šećer od 3/4 šalice i vanilin. Postupno uvođenje brašna, pomiješajte tijesto na maloj brzini stroja za miješanje tijesta (kome je prikladnije). Dodajte brašno i zamijesite tijesto dok tijesto ne postane glatko i ne prestaje držati ruke. Pomakimo tijesto u veliku zdjelu i ostavimo da se sat i pol na toplom mjestu. Kad je tijesto prikladno, izvadit ćemo ga od nje, podijeleći ga u 6 jednakih dijelova. Svaki je dio namotan u tanku ravnu tortu. Izrezali smo svaku tortu u trokutiće. U središtu svakog trokuta stavili smo malo šećera i nekoliko trešanja (bez jama). Obložimo od rubova do središta. Slično tome, formiraju se sve preostale uvale. Onda smo ih širili repom dolje na pladanj za pečenje, prekriven papirom za pergament. Odmah stavite uvalice u pećnicu koju ne savjetujem - neka ostanu još 30 minuta, pustite ih da ustanu. Pecimo buns za 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Četverokutne četke četkice s mješavinom od 2 žlice. vode i 1 tbsp. šećer. Buni su spremni!
Obroci: 24