- brašno - 250 grama
- Kvasac - 20 grama
- sol - 5 grama
- šećer u prahu - 80 grama
- Mlijeko - 50 mililitara
- kremu - 250 ml
- jaja - 2 komada
- Maslac - 130 grama
- Šećer od vanilije - 10 grama
- žumanjci - 3 komada
Zagrijte mlijeko, a zatim ulijte u zdjelu s 50 ml vrhnja i 30 g šećera u prahu. Dodajte 250 g brašna, 20 g kvasca, 2 jaja. Pomiješajte s mikserom, a zatim postupno dodajte 130 g maslaca. Nastavite miješati nekoliko minuta dok smjesa ne bude ujednačena. Stavite tijesto pod vlažnim ručnikom na toplom mjestu 2 sata. U međuvremenu pripremite kremu: U zdjelu, pomiješajte 50 g šećera u prahu, 10 g šećera vanilije, 3 žumanjka i 200 ml vrhnja. Kada je tijesto prikladno, podijelite ga u dva dijela. Stavite svaku polovicu u posudu, ravnomjerno rasporedite, pokrijte ručnikom i ostavite na sat. Na kraju ovog razdoblja, predgrijte pećnicu na 200 ° C. Na tijesto, napraviti mali utor za kremu. Ulijte pola krema u središte svakog kolača i stavite u pećnicu. Izvadite iz pećnice kada je kolač zlatno smeđa, nakon otprilike 25 minuta.
Posluživanje: 2