Danas vam obratimo pažnju jednostavnim, ali ukusnim neosjetljivim blagdanskim salatama za svačiji ukus.
Salata od plodova mora
Trebat će vam:
- škampi - 300 g
- lignje - 300 g
- štapići od rakova - 200 g
- crveni kavijar - 100 g
- kuhana jaja - 5 kom.
- majoneza
- malo soli i papra
Priprema:
- Počnimo s pripremanjem proizvoda. Jaje kuhaju. Skuhamo samo nekoliko minuta u kipućoj vodi. Lignje se pere, ljušteno, izrezano na male komadiće i doslovce dvije minute spušteno u kipuću vodu.
- Jaja i škampi se čiste od ljuske. Uzimamo samo proteine i izrezani u male komadiće. Velike škampi mogu se smanjiti na pola.
- Rakovi rakova mljevene u malom brusochkami.
- Svi sastojci popunjavamo majonezom, a zatim dodamo kavijar (tako da se ne razbije tijekom miješanja).
- Prosijite salatu u zdjelu i ukrasite s naslaganom žumanjkom.
Francuzi
Za njega su potrebni sljedeći proizvodi:
- šunka - 7 kriški
- mandarin - 1 kom.
- Jagoda - 5 kom.
- nekoliko komada konzerviranog ananasa
- lisnatog lišća
- senf - 1 tsp.
- sok od naranče - 5 tsp.
- maslinovo ulje - 5 tsp.
- med - 1 tsp.
Pripremimo se
- Prije svega, trebate pripremiti benzinsku stanicu. Za to, umiješajte senf, sok od naranče, med i maslinovo ulje. Umiješajte i uklonite neko vrijeme u hladnjaku.
- Uzmemo ravan jelo i na dnu u proizvoljnom poretku postavimo komade salate (možete koristiti rukkolu).
- Na njemu izlijevamo izrezanu jagodu i ananas. Čistimo mandarinu, podijelimo na kriške i dodamo ostatak sastojaka.
- Na vrhu voća stavite kriške pršuta i prelijte ga preko preljeva.
Kisela salata s gljivama i mesom
Sastojci ove salate su univerzalni i dostupni su tijekom cijele godine:
- filet piletine - 1 kom.
- ananas - 1 pot
- Tvrdi sir - 100 g
- gljive - 100 g
- orasima - pregršt
- majoneza
- zeleno (bolje je koristiti korijander)
Pripremamo se u fazama:
- Filete kuhajte u slanoj vodi, ohladite i izrezajte u male kocke.
- Gljive se trebaju rezati na kriške i pržiti u biljnom ulju dok ne kuhate.
- Konzervirani ananas izlijevali su iz tekućine i zdrobljeni istim kockama kao piletina.
- Ulijte nekoliko minuta u vruću tavu i mlajte u mješalici ili mortu.
- Sir se trlja na velikom rešetku, zeleno sitno sjeckani.
- Sada se svi sastojci mogu miješati u dubokoj zdjeli, sezoni s majonezom i soli.
Lignje s povrćem
Ovo je vrlo srdačna salata s neobičnim okusom zbog plodova mora.
Dakle, uzmemo:
- filet od lignje - 300 g
- kuhani krumpir - 3 kom.
- mrkva (kuhana) - 3 kom.
- ukiseljeni krastavci - 4 kom.
- majoneza
- zeleni grašak - 1 jar
- sol, papar i šećer
Lignje treba lagano kuhati, ljuštiti i ljuštiti, a zatim izrezati na tanke kriške.
Kuhano povrće i krastavci su tlo s slamom.
U majoneze, posuti malo soli, papra i šećera. Temeljito pomiješajte preljev i napunite salatom.
Prije posluživanja bolje je dobro promiješati salatu. Poslužite u dubokoj posudi na lišću lišća.