Pečene gljive sa biljem Ako se ne radi o suvremenoj skoro okrugloj dostupnosti bilo kojeg proizvoda, ta se jela mogla nazvati jesen. Možete ga kuhati u bilo koje doba godine, kada se želite sjetiti o jesenskim obiteljskim izletima na "tihi lov" i ugodne večeri kod vikendice, kada se buka kiše i pada lišća pomiješa s mljevenjem svježe pokošenih gljiva u tavi i jedinstvenim mirisom zrelog zelenila. Ako želite kuhati ne samo ukusnu hranu, već i originalnu jelu koja može ukrasiti blagdanski stol ili švedski stol, morat ćete pokušati pronaći u velikim gljivama u supermarketu čiji šeširi mogu prilagoditi pravu količinu mirisnih i prilično oštrih preljeva senfa, češnjaka i sjeckani zelje. Ali kakav je to neobičan i lijep snack! Premda se gljive s biljem mogu koristiti ne samo kao snack, već i kao dodatak pire krumpira, koji će savršeno zamijeniti kosu ili rezanci. U svakom slučaju, gljive s ljekovitim biljem će vam pomoći da raznolik svoj izbornik, i to će potrajati mnogo manje vremena za kuhanje nego za prženje mesa.
sastojci:- Šampinjoni gljiva 150 g
- Francuski senf (sa žitaricama) 6 tbsp. l.
- Maslac 100 g
- Češnjak 2 češnja
- Peršin svježa 1 hrpa
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Trebamo 6-10 velikih šampinjona, veliku hrpu peršina i mekog maslaca, češnjak i senf.
- Korak 2 Gljive se isperu i osuše. Izrežite dno kapice.
- 3. Koristite zelenu površinu, dodajte zdrobljeni češnjak, 1-2 tsp. maslinovo ulje i maslac.
- Korak 4 Temeljito promiješajte, posolite solom i paprom na okus.
- Korak 5 Podmažite kape s gljivama zelenog zametka.
- Korak 6 Zatim stavite šešire mješavinom ulja i peršina.
- Korak 7 Stavite gljive s ljekovitim biljem na lim za pečenje i pecite 4-5 minuta u pećnici, zagrijavajte do 180 ° C.