Gljive su pečene u pećnici: jednostavni i neobični recepti s fotografijom

Gljive su pečene u pećnici - jedna od najukusnijih i mirisnih dijetnih jela. Priprema se vrlo jednostavno i jednako uspješno uklapa u uobičajenu dnevnu prehranu, a na svečanom jelovniku, napunjenom izvrsnim delicijama.

Gljive sa sirom u pećnici: recept s fotografijom

Ovaj snack je vrlo učinkovit i atraktivan. Ananas, uključen u sastav, daje joj posebnu profinjenost, a kombinacija slatkog papra i kremskog sira čini okus neobično pikantan.

Potrebni sastojci

• šampinjoni - ½ kg
• ananas konzervirano - 130 g
• luk - 1 kom
• slatki paprika - 1 kom
• jaja za prepelice - 10 komada
• krem sir - 130 g
• majoneza 67% - 4 tbsp
• Dill Green - ½ olovka
• suncokretovo ulje
• mljeveni crni papar
• sol

Podrobna uputa

1. Gljive su oprane, sušene, odvojite šešire s nogu i dodajte malo.
2. U tavi zagrijte ulje, dodajte sitno nasjeckane gljive, slatki papar, pržite luk 10-15 minuta. Na kraju, sol i papar okusite.
3. Anegrone sjeckani u kocke, rešetkati sir, nasjeckajte zelje, kombinirajte sve sastojke s nogama gljiva, sezoni s majonezom i dobro promiješajte.
4. Žlica pripremljenog mljevenog mesa u glavi gljiva s čajnom žlicom.
5. Stavite gljive u otporne na toplinu, ulijte 35-50 ml vode na dno, pokrijte foliju hrane i stavite u pećnicu, zagrijavajte na 170 ° C, 15 minuta.
6. Nakon isteka vremena, uklonite foliju i pecite dok crvenilo ne bude 8-10 minuta.
7. Izvadite iz pećnice. Uz čajnu žličicu napraviti uredan groove u punjenje svake gljive i razbiti jaje vjedro tamo. Ponovno odredite u pećnici i držite za 4-5 minuta.
8. Spremni za zakusku služili su za stolom vrućim, ukrašavajući se granama svježeg zelenila.

Gljive su pečene u pećnici s mljevenim mesom

Punjenje mesa za ovaj jelo pripremljeno je vrlo brzo, ali zbog prženja s gljivama i peršinom, ne drži se zajedno, ali je isprekidano i nježno.

Potrebni sastojci

• veliki šampinjoni - 15 komada
• umak od mesa - ½ kg
• jaja - 2 komada
• krušne mrvice - 100 gr
• mlijeko - 200 ml
• Tvrdi sir - 200 gr
• peršin - 1 greda
• suncokretovo ulje
• crni papar u prahu
• sol

Podrobna uputa

1. Šampinjoni isperu, izrežu noge i nasjeckaju ih na komade.
2. Nanesite ulje u tavu, ulijte rezane noge i sitno nasjeckani peršin, iscijedite smjesu i pržite sve zajedno 5-7 minuta.
3. Izvadite iz vrućine, stavite u posudu za keramiku i ostavite da se dobro ohladite.
4. Zatim se kombinirajte s krušnim mrvicama, jajima i sirom, nasjeckanim na velikom grattadu, namočenom u mlijeko, sol, papar i lagano pomiješajte s vilicom u homogenu masu.
5. Oblik otporan na toplinu nauljen, na dnu stavite kapice gljiva. Napunite ih punjenjem i pošaljite na pećnicu zagrijanu na 180 ° C pola sata.
6. Staviti na stol u vreloj vrsti.

Spicy gljive, cijele pečene u rukavu

Ovo je jedan od najjednostavnijih i najprikladnijih načina stvaranja ukusnog i mirisnog snacka. Za jelo trebate minimalne proizvode i samo pola sata vremena.

Potrebni sastojci

• šampinjoni - 2 kg
• maslinovo ulje - 250 ml
• kiselo vrhnje 20% - 150 ml
• ketchup - 100 ml
• sol
• crvenom mljevenom paprom
• začini

Podrobna uputa

1. Gljive su oprane i odbacene u cjedilo, tako da višak tekućine posve staklo. Onda se dodatno osuši na kuhinjskom ručniku.
2. U ulju suncokreta dodajte sol, začini, papar i dobro promiješajte.
3. Šampinjoni okrenuti naopako i uliti u svaku kapu 2 žličice mješavine ulja. Na taj način obrađuju se gljive, raširite na veliku ploču i ostavite marinirati 2-3 sata.
4. Kiselo vrhnje, preostalo ulje, ketchup i začini pažljivo se tuku s vilicom u homogenoj masi. Dopustite svaku gljivu tamo i savijte ga u rukav za pečenje. Pažljivo vezati rub i poslati na predgrijanu temperaturu od 180 ° C 20 minuta.
5. Nakon nekog vremena, izvadite je iz rukavca, stavite je u podmazani oblik, prelijte s kiselom smjesom rajčice, pospite crvenom paprikom i pecite 10 minuta u pećnici dok ne dobijete ugodnu ružičastu boju.
6. Stavite na stol na poslužavniku.

Bijele gljive pečene u pećnici s krumpirom

Unatoč odsutnosti mesa, ovo jelo izgleda neobično ukusno i zadovoljavajuće. Može se kuhati od bilo koje vrste gljiva, međutim, šuma će joj dati osobito svijetli, bogat okus.

Potrebni sastojci

• bijele gljive - 800 gr
• krumpir - 1,2 kg
• luk - 3 kom.
• kiselo vrhnje 20% - 5 tbsp
• tvrdi sir - 350 gr
• voda - 1,5 t
• maslinovo ulje - 2 tbsp
• lisnata lišća - 3 kom
• kopar - 1 hrpa
• sol - 1,5 tsp
• papar
• začini

Podrobna uputa

1. Gljive su oprane, sušene, izrezane u četvrtine, stavljene u tavu, ulijte vodu, kuhajte i kuhajte preko srednje topline tijekom 5-8 minuta. Zatim ga bacite u tanku i lagano isperite.
2. Peel krumpir i izrezati na ploče, i luk - pola prstena.
3. U tavi, toplo ulje, prelijte luk i pirjati 2-3 minute. Zatim dodajte gljive i pržite na velikoj vatri dok ne dobijete zlatnu koru. Ulijte kiselo vrhnje otopljenog u vodi, dodajte sol i pocrnuli.
4. Pažljivo grijati toplinski izolirani oblik uljem, postaviti ravni sloj krumpira na dno, sipati gljive u umaku od vrhnjem, staviti lisnatu listu, posuti začinima i poslati u pećnicu. Pecite na 200 ° C oko 40 minuta.
5. Zatim izvadite obrazac, pokrijte jelo s ribanim sirom i pošaljite je za pečenje još 10-15 minuta.
6. Kad se kora sira ružičasta, izađi iz pećnice, pospite svježom sjeckanom kopricom i poslužite za stolom.

Punjene gljive u pećnici: video upute

Gljive, kuhane prema ovom receptu, izuzetno su osjetljive i sočne. Ako volite delikatne zalogaje, upotrijebite kremasti sir. Za one koji vole sjajne i pikantne okuse, preporučuje se prednost slanih sireva i dodatno sezonsko jelo s mljevenom paprikom ili kajennom paprom.