- riža quinoa - 1 šalicu
- voda - 2 šalice
- sol - Za okus
- glava brokule - 1 komad
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- crvene paprene pahuljice - Za okus
- granulirana gorušica - 1. st. jedan žlica
- limun, sok - 1 komad
- rucum - 2 šalice
- Feta sir - 1/4 šalice
1. Zagrijte pećnicu na 245 stupnjeva. Pokrijte tavu papirom i stavite na stranu. Pomiješajte rižinu quinoa, vodu i veliki prstohvat soli u tavi. Pokrijte i ponesite kuhati. Smanjite toplinu i kuhajte 20-25 minuta dok labud ne apsorbira svu vodu. Izvadite iz topline i pustite na stranu. Držite posudu zatvorenu. 2. U međuvremenu, kuhajte brokule. Izrežite cvijeće u male komadiće. Izrežite stabljike u tanke kriške. Umiješajte brokule sa 1 žlica maslinovog ulja, čokoladom soli i velikim zrncima paprike. Peći u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, sve dok brokula ne zaspi. 3. U velikom zdjelu, sok od limuna pomiješajte s zrnatom senfom. Dodajte preostalo maslinovo ulje i bič. Dodajte arugula i pomiješajte. Dodajte rižino quinoa i pečenu brokule, ulijte sa tijestom i pomiješajte. Pospite sa smrvljenim Feta sirom i odmah poslužite.
Slučajevi: 2-4