"Gulaš" s piletinom i gljivama Guliash je uzeo navodnike, a recimo, recept će se nazvati zagasena piletina sa šampinjona u rajčici. Ali to zovemo "gulaš". Recept je atraktivan zbog svoje dostupnosti. Posuda je prikladna za svakodnevno kuhanje. Ukusna i debela umak jamči izvrsnu kombinaciju s bilo kakvom kašom, piregom krumpirom. Umjesto bujona možete koristiti juhu od povrća ili vodu. Začini i začini koriste se po vašem ukusu. Vrlo je dobro pristupiti crnom svježe mljevenom papru, suhom bilju.
sastojci:- Pileći filet 350g
- Gljive šampinjoni 200 g
- Mrkva 120g
- Luka 120 g
- Pasta od rajčica 70g
- Pšenično brašno 1 žlica. l.
- Kiselo vrhnje 130 g
- Pileća juha 200 ml
- Sol 2 g
- Korak 1 Pripremite piletinu, gljive, kiselo vrhnje, tijesto od rajčice, ljušteno luk i mrkvu.
- Korak 2 Mrkva i mrkva izrezati na male komadiće srednje veličine, lagano pržiti u biljnom ulju.
- Korak 3 Dodajte i malo pržite komade ispranog i sušenog pilećeg fileta, presijecane u male kriške.
- Korak 4 Sada dodajte čiste gljive, sjeckani u odnosu na piletinu.
- Korak 5 Stavite tijesto rajčice na tavu, malo promiješajte, prelijte vruću tekućinu. Sol i sezoni sa začinima. Donijeti kuhati, smanjiti topline i pirjati 15-20 minuta.
- Korak 6 Kombinirajte kiselo vrhnje s brašnom, promiješajte.
- Korak 7 Dodajte kiselo vrhnje s brašnom do ukupne mase, promiješajte tako da nema grudica. Pecite još 10 minuta. Poslužite gulaš u vrućem stanju.