- Pileća ili mljevena jetra - 500 grama
- Krumpir - 600 grama
- Sir - 150 grama
- Luk - 150 grama
- Mrkva - 200 grama
- Kiselo vrhnje - 300 grama
- Biljno ulje - Za okus (za prženje)
- Sol, papar - kušati
1. Pripremite sve proizvode za kuhanje. Povrće, naravno, mora se oprati i očistiti. Ispiranje jetre, izvadite film i izrezujte vene. Luchok je fino usjeknuo. Mrkva može biti usitnjena i može se rezati u tanke trake. Jetra je izrezana na male komadiće. Toplina ulja u tavi i pržiti luk. Krumpir će izgledati lijepo u obliku kocke ili male brusochkov. Zatim dodajte mrkve. Kada je mrkva mekana, stavite jetru u tavu i pržite sve minute 2-3. 2. Sada možete sipati kiselo vrhnje u tavu za prženje. Pa, sve je pomiješano. Dodajte sol i papar po ukusu i pustite da stoji na prosječnoj toplini oko 7 minuta. 3. U drugu tavu, stavite toplinu i pržite narezanu krumpir do spreman. Trebao bi se pretvoriti u pečenje, s crvenom korom. 4. Pripremite sir. Da biste to učinili, morate ga nagrizati. Sada počnite dodati naše sastojke u lonce. Polovica jetre s povrćem stavlja se na dno naših lonaca. Odozgo stavljamo sav krumpir. 5. Stavite preostalu jetru na krumpir i dobro pospite ribanim sirom. Zagrijte pećnicu. Stavite lonce u pećnicu i peći oko 35 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Posluživanje: 6-7