- 2% grivnog jogurta - 1 šalicu
- prosječan krastavac - 1 komad
- češnjak - 9 zuba (8 cijela, 1 zgnječena)
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice (plus 2 žličice)
- svježi sok od limuna - 2 žličice
- Sol i crni papar - Za okus
- mali crveni krumpir - 330 grama
- Feta sir - 1 staklo
- srednji crveni luk - 1/4 komada
- kruh pita - 4 komada
- Rimska salata - 2 šalice
- rajčice - 1 čašu
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Krastavac rešetka i stisnuti kroz gazu. 2. Umiješajte jogurt, rezani krastavac, mljeveno češnjak, 2 žličice maslinovog ulja, sok od limuna, sol i papar u zdjelu. Odvojite. 3. Stavite krumpir u tavu i dodajte vodu. Pokrijte i kuhajte na visokoj vatri. Smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate, od 15 do 20 minuta. U međuvremenu stavite preostalih 8 češnjaka i ostale 2 žlice ulja u malu tavu. Zagrijte češanj na srednje vrućine, miješajući, do zlatno smeđe, oko 5 minuta. 4. Ocijedite krumpir odlaganjem 1/4 šalice krumpirove vode. Vratite krumpir u tavu. Dodajte češnjak maslacem, fetalnim sirom i sjeckanim lukom. 5. Mash s vilicom dok glatka. Pokrijte i zagrijavajte. 6. Zamotajte pita u foliju i zagrijte ga u pećnici oko 10 minuta. 7. Stavite svaku pita 2 žlice krastavca smjesu. Podijelite polovicu salate i sjeckane rajčice između 4 jama. Vrh s 1/4 mješavine krumpira. Dijelite preostalu smjesu krastavca, salatu i rajčicu između jama, kotrljajte i poslužite.
Posluživanje: 4