- brašno - 1 kilogram
- med - 550 grama
- kvasac - 70 grama
- krema - 1 staklo
- jaja, žumanjci - 10 komada
- šećer - 1/4 stakla
- maslaca - 400 grama
- sol - Za okus
Baba - slatko tijesto od kvasnog tijesta. Priprema: Otopiti kvasac u maloj količini toplog mlijeka ili vrhnja. Dovedite med u tavi za kuhanje i uklonite pjenu. Uklonite posudu s vrućine, dodajte vrhnje, brašno i nježno promiješajte. Ne biste trebali dobiti vrlo debelo tijesto. Ostavite tijesto da se ohladi dok ne bude toplo. Dodajte smjesu kvasca i temeljito promiješajte. Pokrijte tijesto s kuhinjskim ručnikom i stavite na toplo mjesto kako biste tijesto povećali volumen. Podmažite kalupe za pečenje s omekšanim maslacem i lagano pospite brašnom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pobijedite žumanjcima šećerom. U tijesto dodajte otopljeni i malo ohlađeni maslac, tukli žumanjke i sol. Dodajte dodatno brašno ako je potrebno. Pa gnječite tijesto i stavite ga u kalupe. Obrasci moraju biti napunjeni pola. Pecite dok ne kuhamo.
Posluživanje: 10