Patlidžana u sicilijanskom

Patlidžana se očisti, rezati na kriške debljine 1 cm. Rezane patlidžane raspadaju se u m. Sastojci:

• Medvjedice - 500 grama
• Pšenično brašno - 20 grama
• Špinat - 40 grama
• Zelena salata - 40 grama
• Rajčica - 150 grama
• Pepper ground black - 1/4 žličice
• Majoneza - 80 grama
• Maslinovo ulje - 60 mililitara
• Zeleni luk - 40 grama
• Peršin - 30 grama
• Crvena paprika - 1 komad
• Češnjak - 2 zuba
• Sol - 1 prstohvat
• Kopar - 10 grama

instrukcije

Patlidžana se očisti, rezati na kriške debljine 1 cm. Odrežite patlidžane u brašnu i pržite u ulju. Poljski patlidzani su odloženi i nastavljamo s pripremom punjenja. Dakle, punjenje. Dobro odrezite zelene luk, špinat, peršin, salatu i papriku. Izrežite rajčice u kocke. Sva ova mješavina povrće pržiti u ulju, solju i papru. Zapravo, sada najzanimljiviji. Svaki sloj patlidzanata raspršen je umakom majoneze i nasjeckanim češnjakom. Zatim smo vrhom proširili nadjev od povrća, prženih u ulju. I, konačno, posuti vrh svježim kopčama i peršinom. Pčele u sicilijanskom spremnom :)

Posluživanje: 8-10