Jaja iz Engleske Jaja u Škotskoj su divno staro jelo koje je preživjelo do danas. Od tada, jelo je ostalo nepromijenjeno. Unutra, kuhano jaje, mljeveno meso, koje je još uvijek kuhano s govedinom, svinjetinom, peradom, ribom i ratnim godinama, u Engleskoj, kuhano s piregom krumpirom. Ovo je univerzalni snack koji se može poslužiti i vrućim i hladnim, s različitim umacima. Pogodan je za večeru i piknik, a također će izgledati sjajno na svečanom stolu.
sastojci:- Jaja prepelica 10 kom.
- Govedina mljevena 200 g
- Češnjak 1 češanj
- Senf 1 tsp.
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Rafinirano ulje od suncokreta 200 ml
- Sol 2 g
- Korak 1 Za pripremu jaja u Scotch-u trebate uzeti: prepelice, mljevenu govedinu, češnjak, senf i krušne mrlje.
- Korak 2 Kuhajte u strmim i čistim jajima. U mljevenom mesu dodajte zdrobljene češnjake, čajnu žličicu senfa i sol za okus.
- Korak 3 Napravite mljevenu mesnu kuglu iz mljevenog mesa, stavite jaje u sredinu i kotrljajte loptu. Mesna kugla umočena je u kutiju za pileće jaje i kotrlja u krušnim mrvicama.
- Korak 4 Pripremljene kuglice od mesa s punjenjem jaja, u roku od 1-2 minuta pržite u vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Slane jaje u Škotskoj osušene su od suvišnog ulja na papirnatom ručniku. Poslužite i poslužite se za stolom.