- Breadcrumbs - 5 st. žlice
- Crni papar - 1/4 žličice
- Češnjak - 3 zuba
- Rosemary - 1/2 Art. žlice
- Svinjski list - 800 grama
- Jaja od piletine - 1 komad
- Chili - 1/4 čajna žličica
- Biljno ulje - 45 mililitara
- Senf - 4 žličice
1. Moje meso, pustite da voda iskoči, a zatim potopi papirnatim ručnikom. Trudimo meso senfom i ostavimo ga oko sat vremena. Obrišite prvenstveno suhom gorušom, iako je moguće i akutno. 2. Pripremite tijesto. Razbijemo jaje, pomiješamo ga u duboku zdjelu i sol. U drugoj posudi umiješajte mrvice, ružmarin, sušenu papriku, mljeveni crni papar i čili. 3. S posebnim čekićem pobijedili smo meso s obje strane. Kako bismo spriječili prskanje mesa sa strane, stavili smo ga u dvije torbe. Mi očistimo i rezamo češnjak uz četvrtine, s oštrim nožem skraćamo meso, a mi smo češnjak. 4. Zatim umočimo meso u jaje. 5. Nakon što to učinite u krušnim mrvicama. 6. Zagrijte posudu u tavi i položite meso na njega. Pecite meso sa svih strana oko 5-6 minuta. Ako je debljina mesa viša od jednog centimetra, pokrijte meso i pržite duže 3-5 minuta, na maloj vatri.
Posluživanje: 4