- Patlidžana - 3 komada
- Mliječni papar - 100 grama
- Bugarski papar - 70 grama
- Rajčica - 3 komada (srednje)
- Zeleni okus - 100 grama (Cilantro, peršin, bosiljak, kopar)
- Češnjak - 8 zuba
- Hops-Suneli - 1 Za okus (suho začin)
- Sol - 1 Za okus
Patlidžak treba ukloniti, prati, osušiti, peći na roštilju ili u pećnici dok ne kuha, oko 30 minuta. U ovom trenutku kuhajte adjika. Rajčice treba kuhati i oguliti. Očistite, izrežite paprike. Mine, sušene, izrezali su zelje velikom. Koristite miješalicu, mljevenje sve sastojke receptu, osim patlidžana. Pokušajte ako trebate dodati začine. Adjika je spremna. Izrežite rajčice, pomiješajte s ajikom. Zapravo, snack je spreman - sada se može poslužiti za stol, ili valjati u limenke i poslati na čuvanje.
Posluživanje: 4-5