Smeće s jajima

Patlidžanj je oguljen i izrezan u kockice male veličine. Pržiti u Sastojci masline:

• Melange - 400 grama
• Krušna mrvica - 60 grama
• Ovčji sir - 40 grama
• Češnjak - 1 zub
• Rupa od bosiljka - 1 komad
• Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
• Chili paprika - 1 komad

instrukcije

Patlidžanj je oguljen i izrezan u kockice male veličine. Pržite u maslinovom ulju dok ne dobijete zlatnu koru, zajedno s sitno nasjeckanim čili paprike. Onda širite patlidžan na naslon za ukrcavanje viška masti. Češnjak i bosiljak sitno sjeckani. Patlidžani s vilicom omekšaju u žbuku. Pomiješajte patlidžane s mrvljenim mrvicama, ribanim sirom, češnjakom i bosiljakom. Oblikujte rezultirajuću smjesu kolača i pržite u maslinovom ulju dok ne postane kora. Poslužite vruće. Bon appetit :)

Posluživanje: 3-4