Jednostavno ispijanje jetrene jetre

1. Prozračite rajčice u kipućoj vodi, odmaknite ih i izrezajte na kriške. 2. Čaše luk Sastojci:

• Maslac - 1 Art. jedan žlica
• Goveđa jetra - 300-350 grama
• Bow - 1 komad
• Prosječni rajčica - 2 komada
• Sol - 1 čajna žličica
• Pepper - 0,25 žličice
• Peršin - 20-30 grama (mala hrpa)

instrukcije

1. Prozračite rajčice u kipućoj vodi, odmaknite ih i izrezajte na kriške. 2. Peel luk i izrezati na vrlo tanke prstenove. Svaki prsten treba rastaviti. 3. Peršin za razvrstavanje, pranje, odstranjivanje viška vode i fino usitnjavanje. 4. Operite jetru, dopustite da se isprazni i izrezati na duge tanke trake. 5. U velikom tavu zagrijati ulje, napraviti prosječnu vatru i staviti tamo jetre i luk. Pržite 5 minuta dok jetra ne prosipljuje, a luk nije mekši. 6. Otpustite vatru, dodajte rajčice, sol i papar u tavu, promiješajte i pirjite dok se rajčice ne pripremaju. Poslužite jelo toplinom, velikodušno ga prskajući peršinom.

Posluživanje: 2-3