Pike-grbavica je grabežljivac, pripada skupini perkula. Glava šuga je šiljena, tijelo je izduženo i lagano komprimirano bočno. Šljunčani šik je pokriven plitkim vretenastim ljestvama, dijelom i ljestvice su na glavi i repu. Peraje usadnih štapića poprečene su česticama, prva leđna peraja je prguta. Ova riba ima velike usta, izdužene čeljusti, ima puno sitnih zuba u ustima, šake se nalaze na čeljusti. Pike-perch ima bijeli trbuh, sive leđa zelene boje, a sa strane - poprečne trake smeđe-crne boje. Obrazi u ovoj ribi su žuti, a spolno zreli šikar prosječno doseže duljinu od oko 35 cm, ali postoje i veliki primjerci, duljina koja može doseći jedan metar. Također je zabilježena rekordna težina šuga - 20 kg. Između riba grlice, šuga je najveća riba.
Šljunak - termofilna riba, osjetljiva je na sadržaj kisika u vodi. Živi u velikim i čistim jezerima i rijekama, pokušava izbjeći zagađena vodna tijela, obrasle dijelove rijeka, nisku vodu, muljevito dno. U potrazi za čistim vodenim tijelima koja bi također bila bogata hranom često mijenjaju svoje mjesto prebivališta. Najčešće živi u dubokim mjestima vodenih tijela, gdje je dno pješčano ili glina i slabo umočeno. Na površini ribnjaka šljunak se pojavljuje samo tijekom mriješćenja ili tijekom lova za plijenom. Malo zrno se skuplja u jata, prosječno se skupljaju u skupinama do 10 komada, a posebno velike osobe žive odvojeno.
Sada se obratimo korisnim svojstvima ribljih riba. Šećerni štapić sadrži vitamine A, E, C, PP, B vitamine i, kao što je već spomenuto, mnogi proteini koji su jednostavno potrebni za punu vitalnu aktivnost ljudskog tijela. Također, ova riba sadrži mnoge potrebne elemente: kalcij, kalij, fosfor, sumpor, klor, natrij, magnezij, jod, željezo, bakar, cink, mangan, fluor, krom, kobalt, molibden, nikal.
Od svih navedenih vitamina i elemenata, šuga je posebno bogata vitaminom PP, kalijem, fosforom, sumporom, fluorom, jodom, kobaltom, kromom.
Vitamin PP aktivno sudjeluje u metabolizmu proteina i ugljikohidrata, smanjuje razinu lošeg kolesterola, čime se sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i začepljenje krvnih žila. Ovaj vitamin je neophodan za visoki stupanj aktivnosti mozga i živčanog sustava, ima blagotvoran učinak na probavni, kardiovaskularni sustav, gastrointestinalni trakt. Vitamin PP održava zdravu kožu, dobar vid, poboljšava cirkulaciju krvi, pomaže uklanjanju toksina iz tijela, regulira funkcije nadbubrežne žlijezde i štitnjače.
Fosfor, koji je bogat u šlagu, ima aktivan dio u formiranju i rastu kostiju i zubi, potiče pravilan rast stanica, normalizira funkcioniranje bubrega i pomaže tijelu da apsorbira vitamine i pretvori hranu u energiju. Fosfor ima blagotvoran učinak na rad kardiovaskularnog i središnjeg živčanog sustava, na metabolizam tijela, na mentalno i mišićno djelovanje. Kao što vidite, korisna svojstva riba, koja su izražena u fosforu, jednostavno su potrebna za ljudsko zdravlje.
Sumpor je važan dio tkiva i stanica tijela, uključujući mišiće, kost, živčano tkivo, kao i kožu, kosu i nokte osobe. Sumpor normalizira metaboličke procese u tijelu, ravnotežu kisika, razinu šećera u krvi. Sumpor jača imunološki sustav, ima blagotvoran učinak na živčani sustav, ima antialergijska i protuupalna svojstva, povećava učinkovitost vitamina B1, B5, B7, N. Ovaj element, koji se sastoji od štuka, također pomaže uklanjanju toksina i žuči iz tijela. Povećajte probavljivost sumpora, željeza, fluorida, molibdena, koji su također prisutni u ribnjaku.
Uz redovnu konzumaciju šuga usad, kalij koji se nalazi u njemu normalizira rad srca i srčanog ritma, rad živčanog sustava, kao i ravnoteža vode i soli u kiselom tijelu. Kalij je neophodan za potpuno funkcioniranje mišića, krvnih žila, stanica mozga, bubrega, jetre i tako dalje. Kalij uklanja višak vode iz tijela, pomaže uklanjanju natezanja, sprečava odgađanje izlučivanja urina. Kalij sprječava nakupljanje natrijevih soli u stanicama i krvnim žilama tijela, a također smanjuje umor.
Fluorid sudjeluje u rastu kostura, potiče bržu fuziju kostiju pri lomovima, čini zubima otpornijima na propadanje zuba.
Jod ima blagotvoran učinak na funkcioniranje štitnjače, sudjeluje u metabolizmu, pozitivno utječe na ukupni mentalni i fizički razvoj tijela, kardiovaskularnih, živčanih, mišićno-koštanih i reproduktivnih sustava. Jod je izuzetno važan za normalan fizički i mentalni razvoj djece. Slažem se, bez ovog elementa, svojstva riba šumskih riba bi bila nepotpuna.
Uz redovnu konzumaciju šuga, razina šećera u krvi regulirana je zahvaljujući sadržaju kroma. Nedostatak kroma u tijelu može potaknuti razvoj dijabetesa tipa 2. Krom poboljšava metabolizam, pomaže uklanjanju toksina iz tijela.
Kobalt se nalazi u šlagu u vrlo velikoj količini. Kobalt normalizira aktivnost gušterače, nadbubrežne žlijezde, potiče stvaranje crvenih krvnih stanica, jača imunološki sustav. U kombinaciji s manganovim kobaltom sprečava stvaranje rane sijede kose, poboljšava cjelokupno stanje kose. Nakon bolesti, kobalt potiče bržu regeneraciju tkiva, stanica i tjelesnih sustava. Također, kobalt aktivno sudjeluje u razmjeni aminokiselina, u sintezi nukleinskih kiselina.
Kao što vidimo, korisni su elementi, elementi i vitamini u ribama šikara, bez kojih je normalno funkcioniranje organizma nemoguće, stoga se preporučuje uključiti tu ribu u prehranu, pogotovo jer su jela od mrvica vrlo ukusna. Recepti kuhanja od mrvica su ogromni, za svaki ukus. Isprobajte ovu ribu, a možete cijeniti njegov prekrasan ukus. Nadamo se da ćete se sjetiti korisnih svojstava riba pšenice, što će vam bez sumnje donijeti zdravlje.