Meso u Pragu

Pripremite meso - operite, osušite. Izrežite dvije (ili koliko god je potrebno) komad debljine Sastojci:

• Goveđeg vlakna - 300-400 grama
• Sir - 100 grama
• Češnjak - 2 zuba
• Kopar - 50 grama
• Peršin - 50 grama
• Cilantro - 50 grama
• Sol - 2 pinceta (ako ste odabrali sir slanog okusa, onda je sol oprezniji)
• Crni papar u prahu - 1 prstohvat

instrukcije

Pripremite meso - operite, osušite. Izrežite dvije (ili koliko god je potrebno) komada od 2 do 2,5 centimetara debljine. Sada morate jako pretrpjeti meso. Budite oprezni - nemojte pretjerati! Ne smije imati rupe! Pripremite punjenje. Utrljajte na velik sir, operite i dobro isjeckajte zelje, ogulite i fino presijejte češnjak. Pomiješajte sve sastojke. Meso malo salata i papra i širite punjenje mesnih kolača. Pokrijte punjenje mesom. Da biste popravili rubove mesa, malo hodite čekićem da biste mučili meso na rubovima. Polako pritisnite meso u sredini tako da je punjenje ravnomjerno raspoređeno. I pošaljite meso u tavu grijane uljem. Nakon što je meso pržena na jednoj strani, okrenite ga i pokrijte. Za 3-5 minuta naše meso je spremno!

Posluživanje: 2