Krumpir s juhom od pečenih rajčica U bilo kojem dobu godine, kada želite nekako šiviti svoj jelovnik, možete kuhati ovu prekrasnu juhu od rajčice s kolačima. Ako je toplina na ulici, ova juha može se jesti i hladno - to nalikuje poznatom španjolskom gazpacho, ali ima gustu i bogati ukus. Juha od rajčice također se može pripremiti zimi, od rajčica, ali se ne može usporediti s vlastitim jelskim jelima ili kupljenim na tržištu "crveno meso" ili "srce bikova". Ovo jelo izvrsno je za one koji su se odlučili boriti s prekomjernom težinom: to je i lagano i vrlo zadovoljavajuće. Osim toga, svatko je dugo poznavao da vedro obojeni povrće i voće imaju sposobnost razveseljavanja, dati osobi više energije i tonusa. I u rajčicama je također vrlo jak antioksidans - likopen, čija koncentracija raste tijekom kratkog toplinskog tretmana. Stoga, barem u sezoni, kada je puno rajčica i oni su vrlo jeftini, ne propustite priliku kuhati rajčicu s češnjakom češnjaka češće. To je ukusno, a zdravstvene prednosti su ogromne.
sastojci:- Rajčica 1000g
- Pepper sweet 1 kom.
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Basil ljubičasta svježa 0,25 grupa
- Češnjak 2 češnja
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu juhe potrebna vam je zrela ukusna rajčica, češnjak, slatka crvena paprika, maslinovo ulje i nekoliko grančica bosiljka.
- Korak 2 Kušajte rajčicu, papriku i češnjak.
- Korak 3 Stavite list za pečenje, pospite crnom paprom i sol i pospite maslinovim uljem. Pecite 30-40 minuta u zagrijanoj peći na 180 ° C.
- Korak 4 Stavite na stranu 1/4 pečenog povrća.
- Korak 5 Zatrpajte preostalo povrće u miješalici i ulijte u tavu, od koje ćemo poslužiti juhu.
- Korak 6 Bazil je opran, isušen i izrezan.
- Korak 7 Uklonite kutikule od odloženog povrća i lagano ih potisnite vilicom.
- Korak 8 Zatim dodajte sjeckani bosiljak i promiješajte.
- Korak 9 Poslužite juhu toplo, postavljajući u sredini jelo 1-2. l. punjenje goriva rajčica i bosiljka.