- velika hrpa od bilo kojeg zelenila - 1 komad
- žarulje - 2 komada
- Maslac - 3 Art. žlice
- krušne mrvice - 50 grama
- jaja - 2 komada
- krumpir - 3 komada
- brašno - 3 čl. žlice
- pileća juha - 1 litra
- grašak crnog papra - 2 komada
- sol - - Za okus
Sastojci Zeleni da razriješi, operi i osuši temeljito i sitno sjeckani, stavite u zdjelu i pokriven filmom hrane. Peel luk, izrezati male kocke. Crush i dodati crni papar. Stavite krušne mrlje u zdjelu. Pržite tijesto u rastopljenom maslacu. Ukloni iz vrućine. Prenesite trećinu luka na krušne mrlje. Preostali luk staviti na stranu. Dodajte pileći sir, mljeveni crni papar i sol po okusu, temeljito promiješajte. Iz gotovog tijesta zaprljajte dugu kobasicu debljine 2-2,5 cm, odrežite na komade široke 1,5 cm i pokrijte ih hranom. Peel krumpir, izrezati na male komadiće. Kuhajte pileća juha i kuhajte krumpir na visokoj vatri 7 min. Ukloniti iz vrućine, slomiti s pire krumpirom. Ponovo pokrenite tavu, smanjite vatru na minimum. Umiješajte ostatak luka brašnom dok ne postane glatka, dodajte juhu, temeljito promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri, ponekad miješajući, 3 min. Na kraju stavite u juhu zelje i knedle, kuhajte 7 minuta. Ako je potrebno, sezoni sa soli. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Posluživanje: 4